On olemassa useita erilaisia vinkkejä ruoanlaittoon timjamilla, jotka auttavat kokkia saamaan eniten makua tästä mausteesta. Tärkeä näkökohta on valita timjamin tyyppi, jota käytetään valmistettavassa astiassa, koska on olemassa kaksi suosittua timjamityyppiä, jotka molemmat tuovat selvästi erilaisia makuja. Toinen erittäin tärkeä tekijä, joka on otettava huomioon, kun valmistat timjamia, on se, käytätkö maustetta kuivatussa vai tuoreessa muodossa.
Kun valitset mausteen lisäämisen ruokalajiin, on parasta tietää ero tavaroiden ja markkinoiden yleisimmin löydetyn timjamin välillä. On sitruunatimjamia, joka, kuten nimestä voi päätellä, on sitruunan kuori, jonka se tuo mitä tahansa siihen lisätään. Sitruunatimjaani on erityisen hyvä, kun sitä käytetään kana- ja kalaruokien maustamiseen. Toinen suosittu maustetyyppi on tavallinen timjami. Tavallisella timjamilla on voimakas tuoksu ja se tuo hyvin kuorrutusta patoihin ja kanoihin.
Hyvä vinkki timjamin kanssa ruoanlaittoon on lisätä se kypsennyksen lopussa. Tämä mahdollistaa maksimaalisen maun imeytymisen ruokaan. On tärkeää ottaa huomioon, että kun timjami kypsyy, se menettää makunsa.
Kun valmistat timjamia, voit lisätä koko oksan yrttiä. Kun koko maku on sisällytetty ruokaan, on parasta ottaa oksa pois ennen tarjoilua, koska kukaan ei halua syödä oksan kaltaista osaa. Usein lehdet putoavat oksasta kypsennyksen aikana. Jos et halua tämän tapahtuvan, kääri timjami ja muut yrtit, joita voit lisätä astiaan juustovaatteisiin ja sido päällinen pois muodostaaksesi pienen nipun, joka voidaan helposti lisätä ja poistaa kypsennyksen aikana prosessi on valmis.
Tuore timjami on maultaan ja tuoksultaan paljon vahvempi kuin kuivattu timjami. Tämä on tärkeää pitää mielessä, kun lisäät mausteen reseptiin. Kun valmistat tuoretta timjamia, on parasta käyttää noin puolet siitä, mitä käyttäisit, jos kokkasit kuivattua timjamia.
Timjamilla keittäminen antaa suolaisen maun mihin tahansa ruokaan. Se voidaan yhdistää monenlaisiin muihin mausteisiin, jolloin saadaan maukas sekoitus makuja. Jotkut mausteet, joihin timjami sopii hyvin, ovat rosmariini ja oregano. Monet Välimeren reseptit sopivat timjamin lisäämiseen.