Hyvä ruusukaalin sato alkaa yleensä hyvällä, kiinteällä maaperällä, joka voi olla myös hieman emäksistä tai hieman hapanta. Nämä kasvit menestyvät yleensä hyvin viileällä säällä, joten ruusukaalien kasvatusta ei yleensä suositella erittäin kuumassa ilmastossa. Maaperä on pidettävä kosteana kaikissa ilmasto -olosuhteissa. Näiden vihannesten istuttaminen samaan paikkaan tulisi tehdä vain muutaman vuoden välein, ja muut vihannekset on kasvatettu näiden vuosien aikana.
Ruusukaalien viljelymaan tulee olla kiinteää ja hieman tiiviisti pakattua. Sen pitäisi olla myös erittäin hedelmällistä. Sekoittamalla orgaanista kompostia tai mätäntynyttä lantaa muutama kuukausi ennen istutusta lisätään maaperään tarvittavat ravinteet. Löysä lannoite voidaan haravoida maaperän päälle pari viikkoa ennen istutusta.
Ruusukaaleja voidaan kasvattaa joko lievästi happamassa tai emäksisessä maaperässä. Maaperän pH voi vaihdella noin 6.5 – 7.5. Jotkut asiantuntijat suosittelevat kuitenkin hieman emäksistä maata. Tämäntyyppisen maaperän uskotaan tyypillisesti auttavan ehkäisemään klubijuurena tunnettua tautia, joka usein vahingoittaa kaaliperheen jäseniä.
Viileä sää on tyypillisesti paras ruusukaalien kasvattamiseen. Kylmässä ilmastossa ruusukaalikasvit voidaan käynnistää astioissa useita viikkoja ennen ensimmäistä pakkasta. Ne voidaan sitten istuttaa pakkasvaaran jälkeen. Lämpimässä ilmastossa ruusukaalit tulisi istuttaa vasta kesän lopussa tai syksyllä. Toinen sato voi olla myös mahdollista, jos ruusukaali istutetaan varhain keväällä, ennen kesän lämpöä.
Kasvien etäisyys ja muodostuminen ovat tärkeitä myös ruusukaalien kasvatuksessa. Nämä kasvit näyttävät kasvavan hyvin riveissä. Kaikkien näiden rivien tulee olla vähintään 2 senttimetrin etäisyydellä toisistaan. Jokaisen ruusukaalin kasvin tulisi myös olla vähintään 61 senttimetrin etäisyydellä toisistaan.
Kun ruusukaaleja kasvatetaan, on tärkeää pitää maaperä kosteana. Sen ei pitäisi antaa kuivua. Erittäin kuumalla ja kuivalla säällä maaperää on ehkä kasteltava kerran tai kahdesti päivässä.
Myös ruusukaaleja ei pitäisi kasvattaa samalla tontilla kaksi vuotta peräkkäin. Sen sijaan niitä tulisi kasvattaa muutaman vuoden välein. Kasvaa papuja tai herneitä vuosina, jolloin ruusukaaleja ei kasvateta. Tämä auttaa pitämään kaali -perheen jäseniä vaivaavat sairaudet ja tuholaiset mahdollisimman vähäisinä.