Ulkofileepihvin paistamisessa on useita vinkkejä, jotka auttavat vähentämään yleisiä virheitä, joita tapahtuu usein, kun pihviä kypsennetään lieden päällä. Yksi vinkki on varmistaa, että paistinpannun lämpötila on oikea, ennen kuin laitat pihvin pannulle. Kuten grillissä, myös ulkofileepihvin paistamisen mehukkuuden säilyttämiseksi vinkki on, että lihaa käännetään vain kerran. Yksi parhaista vinkeistä ulkofileepihvin paistamiseen on ottaa liha pois pannulta hieman ennen sen kypsymistä.
Hyödyllinen vinkki ulkofileepihvin paistamiseen on ottaa pihvi jääkaapista ja antaa lihan levätä keittiön pöydällä noin tunnin ajan ennen paistamista. Tämä antaa lihan lämmetä huoneenlämpöiseksi, mikä lyhentää aikaa, jonka liha tarvitsee paistamiseen pannulla. Lihan aloittaminen tasaisessa ja tasaisessa lämpötilassa edistää myös epäsäännöllisen paksuisten tai erikokoisten pihvien tasaista kypsennystä. Toinen vihje ulkofileetä paistaessa on odottaa, että pihvi on kypsennetty, jotta voit lisätä suolaa, sillä se auttaa estämään kuivumista.
On parasta varmistaa, että paistinpannu on erittäin kuuma ennen lihan lisäämistä. Pannun lämpöä voi testata tiputtamalla pannulle muutama tilkka vettä ennen pihvin laittamista siihen. Veden tulee tanssia ja kohina pois nopeasti, kun pannu on sopivassa lämpötilassa. Vesi, joka ei ala tanssimaan heti, osoittaa, että pannu ei ole tarpeeksi kuuma. Liha tulee laittaa kuumalle pannulle ja jättää siihen, kunnes lihan pinnalle alkaa muodostua verikuplia.
Yksi vinkki luonnollisten mehujen säilyttämiseen on, että käännä lihaa korkeintaan kerran ulkofileepihviä paistaessa. Kun verta alkaa muodostua pihviin, kokkien tulee kääntää lihaa ja antaa sen kypsyä, kunnes kosketustesti osoittaa sen olevan lähellä oikeaa kypsyyttä. Kun pihviä kevyesti koskettamalla syntyy pientä vastusta, pihvi on valmis nousemaan pois liedeltä. Vinkki ylikypsymisen välttämiseksi on poistaa liha juuri ennen kuin se tuntuu oikealta, sillä liha jatkaa kypsymistä useita minuutteja, kun se on poistettu liedeltä. Toinen vinkki ulkofileetä paistaessa on viipaloida liha ohuiksi jyvän poikki tarjoilun yhteydessä.