Kun valmistat vadelmatäytettä, kokit voivat käyttää aitoja vadelmia, joita ei ole pakattu siirappiin, ja käyttää niitä yksinään tai säilykkeiden kanssa luodakseen jälkiruoan. Tämän tyyppisen täytteen valmistamiseen on monia tapoja, ja valittu tekniikka riippuu usein jälkiruokasta, jonka kanssa se yhdistetään, ja kokin kokonaisvaikutelmasta. Todelliset vadelmat valitaan usein lasiteiden kaltaisten makeisten valmistamiseksi, jotka valuvat jälkiruokien päälle ja läpi. Esivalmistetut säilöt ja hillot voidaan valita paksumman täytteen luomiseksi, joka voidaan levittää leivottujen makeisten kerrosten väliin.
Jos haluat valmistaa lasitetta muistuttavan vadelmatäytteen, kokkien tulisi aloittaa tuoreilla tai jäädytetyillä marjoilla, joita ei ole pakattu siirappiin. Marjat voidaan yhdistää veden, maun mukaan sokerin ja sitruunamehun kanssa maun korostamiseksi ja keittää uunin päällä useita minuutteja, kunnes hedelmät ovat alkaneet hajota. Tämä seos voidaan siivilöidä ja yhdistää maissitärkkelyksen kanssa sakeutumiseen. Tuloksena on paksu ja siirappimainen lasite, jota voidaan käyttää kakkujen ja munkkien täytteenä tai muiden jälkiruokien, kuten juustokakun, täytteenä. Tämäntyyppistä lasia voidaan ohentaa edelleen sekoittamalla sitä usein jäähdytysvaiheen aikana.
Aitoja vadelmia, tuoreita tai jäädytettyjä ja sulatettuja ennen käyttöä, voidaan yhdistää vadelma- tai punaherukkahilloon jäykemmän vadelmatäytteen luomiseksi. Tämä tekniikka ei yleensä vaadi sitruunamehun tai sokerin lisäämistä marjojen luonnollisen makeuden korostamiseksi. Säilykkeiden suhde tuoreisiin hedelmiin on yleensä yksi osa kahteen osaan. Muita hillomakuja voidaan käyttää ainutlaatuisten täytteiden luomiseen, jotka täydentävät vadelmien makua tai niiden jälkiruokien makua, joiden kanssa ne tarjoillaan.
Ne, jotka haluavat käyttää vain tuoreita hedelmiä eivätkä halua lasitetta tai paksua täytettä, voivat yhdistää vadelmia kuorrutukseen. Paksu kerros kuorrutetta tai tuorejuustoa voidaan levittää aiotun jälkiruoan pohjakerroksen päälle. Tuoreita tai sulatettuja vadelmia voidaan tiputtaa ja puristaa voimakkaasti tähän kuorrutuskerrokseen ennen viimeisen jälkiruokakerroksen lisäämistä. Pakastetut, sulatetut vadelmat toimivat yleensä parhaiten luodessaan tämäntyyppistä vadelma -täytettä, koska sulatetuilla hedelmillä on vähemmän muotoa kuin tuoreilla. Jäädytetyt marjat vaativat usein muutaman ruokalusikallisen sokeria ja sitruunamehua ennen niiden käyttöä, jotta niiden maku saadaan takaisin.