Toisin kuin tietyntyyppisten pannujen maustaminen, wokin maustaminen on parasta tehdä uunin päällä uunin sisällä, vaikka kumpikin menetelmä lopulta toimii. Ensimmäinen ja tärkein vinkki wokin maustamiseen on olla hyvin varovainen huolehtimalla asianmukaisesta tuuletuksesta ja käsittelemällä wokia mahdollisimman varovasti tulipalojen ja palovammojen välttämiseksi. Kun maustetaan uusi wok, pestään se ennen maustamista, on välttämätöntä poistaa öljyt ja muut aineet, jotka saattavat jäädä pois valmistus- ja kuljetusprosesseista. Oikean maustetyypin valinta on myös tärkeää, koska jotkut – kuten pellavansiemenöljy – jättävät pannulle ei -toivotun kerroksen, ja toisilla – kuten oliiviöljyllä – on niin alhainen savutuspiste, että niistä muodostuu tarpeettomia höyryjä. Kun maustetaan wokia korkealla lämmöllä, koko lämmitys- ja öljyprosessi on toistettava useita kertoja ja wokin on annettava jäähtyä kokonaan jokaisen käyttökerran välillä.
Turvallisuus on tärkeä näkökohta, joka on otettava huomioon wokin maustamisessa. Itse wok kuumenee prosessin aikana ja sitä tulee käsitellä vain paksujen pyyhkeiden tai uuninkintaiden kanssa. Kun öljy asetetaan kuumaan wokkiin, siitä muodostuu paljon savua, joka vaatii hyvän ilmanvaihdon. Jos annat wokin ja sen sisällä olevan öljyn jäähtyä ennen sen poistamista tai wokin sisäpuolen pyyhkimistä, se voi auttaa estämään vammoja ja tulipaloja.
Wokin maustamiseen käytetty rasva voi vaikuttaa jonkin verran wokin kypsennykseen, sen lopulliseen koostumukseen ja joskus siinä kypsennetyn ruoan makuun. Kiinalainen wok on perinteisesti maustettu rasvalla tai sianrasvapalasilla, joskus yhdistettynä kampasimpukoihin. Useimmat öljyt, kuten rypsiöljy tai rypäleen siemen, toimivat hyvin, vaikka oliiviöljyn matala savutuspiste tuottaa enemmän savua kuin on tarpeen ja voi palaa jättäen katkeran maun wokkiin. Monityydyttymättömiä rasvoja sisältävät öljyt, kuten pellavansiemen, auringonkukka ja saflori, luovat tahmean ja epämiellyttävän pinnoitteen wokkiin kuumennettaessa, eikä niitä tule käyttää wokin maustamiseen.
Wokin maustaminen kattilan päällä vaatii yleensä useita öljykerroksia saadakseen oikean patinan sisälle ja saadakseen öljyn metalliin. Tämä tarkoittaa wokin lämmittämistä, öljyn lisäämistä, öljyn keittämistä metalliin ja sen jälkeen wokin jäähtymistä. Öljy voidaan pyyhkiä pois wokista ja prosessia toistetaan, kunnes wokin pyyhkimiseen käytetty pyyhe tulee puhtaana. Tämä auttaa varmistamaan, että wok on täysin maustettu.