Piknikin suunnittelussa on kyse ruoasta. Lautasten, lautasliinojen, kuppien, hopeaesineiden ja peiton perustarpeiden lisäksi sinulla on oltava syötävää, myös paljon. Piknikiä suunniteltaessa on kuitenkin helppo joutua ansaan tuoda helposti ja tylsää ruokaa. Esipakattuja esineitä on helppo tuoda. Vain hieman enemmän vaivaa käyttämällä voit helposti jazzata piknik -lisukkeesi ja tuoda ruokaan aivan uuden elämän!
Esimerkiksi, vaikka perinteinen valinta tarjoilla hampurilaisia ja hot dogia on aina mukavaa, yksinkertaista ja helppoa, perunalastujen ja paistettujen papujen tarjoaminen piknik-lisukkeiksi voi johtaa väsyneeseen, valmiiseen ateriaan. On kuitenkin olemassa tapoja herättää kokeiltu ja todellinen hampurilainen ja hot dog -menetelmä ilman stressiä. Ole vain luova lisukkeiden kanssa!
Yksi suosituimmista piknik -lisukkeista on perunasalaatti. Tämän yleisön miellyttäjän uusi esitys on bataattisalaatti. Kirpeä lisuke yllättää ja ilahduttaa piknik -kävijän.
Bataattisalaatin valmistamiseksi kuutioi kolme bataattia ja keitä vedessä kahdeksan – kymmenen minuutin ajan. Sekoita keskikokoisessa kulhossa kaksi ruokalusikallista (29.5 ml) oliiviöljyä, kolme ruokalusikallista (44.3 ml) limemehua, yksi ruokalusikallinen (14.8 ml) ketsuppia, 1.5 tl (7.4 ml) sokeria, yksi jauhettu valkosipulinkynsi, yksi ruokalusikallinen (14.8 ml) ml) Dijon -sinappi, kolme viivaa kuumapippurikastiketta ja kaksi viivaa Worcestershire -kastiketta.
Valuta keitetyt perunat, sekoita kastikkeen kanssa ja lisää 1 kuutioitu punainen paprika, yksi kuutioitu keltainen paprika, yksi pieni punasipuli kuutioituna ja kolme rkl kokonaisia kumina -siemeniä (tuoksun lisäämiseksi paahda kumina siemeniä kuivassa pannussa, kunnes hieman ruskeaa). Anna kastikkeen ja perunoiden jäähtyä huoneenlämpötilaan ja lisää sitten 1/4 kuppia (59.1 ml) hienonnettua korianteria ja kaksi kuppia (473.2 ml) karkeasti pilkottua vihreää (kuten pinaattia ja Bostonin salaattia).
Toinen helppo, mutta herkullinen valinta piknik -lisukkeeksi on hedelmäsalaatti. Koska hedelmät ruskistuvat leikkaamisen jälkeen, piknikillä valmistettu salaatti näyttää kauniimmalta pöydällä. Pakkaa vain banaanit, luumut, mansikat, appelsiinit, mangot ja muut haluamasi hedelmät, iso kulho, hieman sokeria ja veitsi ja valmista salaatti paikan päällä.
Toinen fantastinen ja maukas vaihtoehto piknik-lisukkeille, joka varmasti miellyttää piknik-väkeä, on vuohenjuustolla täytetyt kirsikkatomaatit. Sekoita kotona vuohenjuusto ja tilkka maitoa kermaiseksi, sekoita sitten hienonnetut mintunlehdet, suola ja pippuri. Myös kotona leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja poista sisäosat molemmista puoliskoista. Kuljeta kaksi elementtiä erikseen jäällä vesitiiviissä säiliöissä. Täytä tomaatin puolikkaat piknikillä vuohenjuustoseoksella ja tarjoile.
Vaikka piknikillä on kyse muutakin kuin ruoasta, lisukkeet ovat yksi tärkeimmistä tuoduista elintarvikkeista. Uudet ja hauskat piknik -lisukkeet lisäävät mausteesi ateriaasi, mutta ovat myös saatavilla välipalaksi koko päivän.