Suosittu ominaisuus uusissa ja uusituissa keittiöissä on rullakaapin hyllyjen lisääminen. Nämä ovat hyllyjä, jotka on ripustettu rullamekanismilla, jonka avulla ne voidaan rullata osittain ulos, jolloin henkilö pääsee helpommin käsiksi takana oleviin esineisiin kuin perinteisten kiinteiden kaappihyllyjen kanssa.
Keittiötason ja pohjakaappien vakiosyvyys on noin 24 cm. Tämä tarkoittaa sitä, että kaappien takaosassa oleviin esineisiin, erityisesti alahyllyyn, voi olla erittäin vaikea päästä käsiksi. Rullattavat kaappihyllyt yrittävät lievittää tätä ongelmaa asettamalla hyllyt teloille teloilla. Siksi vierintäkaapin hyllyjen suurin etu on, että ne helpottavat tavaroiden tavoittamista, mikä on erityisen hyödyllistä ruoanlaitossa tai astioiden sijoittamisessa.
Toinen tyypillinen kätevä hylly, jota usein käytetään, on kulmakaappi, joka tunnetaan laiska Susanina. Tämä on porrastettu, pyöreä hylly, joka on sijoitettu kulmaan hyödyntämään siellä olevaa ylimääräistä kaappitilaa. Laiska Susan on myös rullaava yksikkö, joka pyörii niin, että takapuolen esineisiin pääsee käsiksi, mikä mahdollistaa tilan käytön ilman, että esineisiin on vaikea päästä.
Rullakaapin hyllyillä on muutamia haittoja. Ensinnäkin monissa tapauksissa pohjahylly, joka on yleensä kaapin pohja, on paikallaan. Siksi harvoin käytetyt tavarat on säilytettävä alemmilla hyllyillä, mikä rajoittaa tämän tyylin hyllyjen mukavuutta. Lisäksi vierintämekanismin vuoksi nämä kaapit eivät ehkä kestä yhtä paljon painoa kuin turvallisesti asennettu kiinteä hylly, mikä voi rajoittaa keittiön kaappeista tulevan säilytyksen määrää.
Lisäksi vierintämekanismin liikkuvat osat merkitsevät suurempaa todennäköisyyttä, että kaapit rikkoutuvat tai tarvitsevat korjausta erityisesti kotitaloudessa, jossa niitä käytetään hyvin usein tai joissa niiden enimmäispaino ylittyy. Yhdessä suurempien hankinta- ja asennuskustannusten kanssa rullakaapin hyllyt voivat olla huomattavasti kalliimpia kuin tavalliset kiinteät keittiöhyllyt.