Jotkut juovat ruokavaliota soodana keinona välttää kaloreita, joita useimmat virvoitusjuomat ja mehut sisältävät. Vaikka ruokavaliojuomia pidetään kohtuullisina hienoina, niitä juovat voivat kokea kielteisiä terveysvaikutuksia. Esimerkiksi siitä huolimatta, että ruokavaliojuomien oletetaan olevan hyödyllisiä laihduttaessa, on näyttöä siitä, että ne voivat sen sijaan vaikuttaa liikalihavuuteen. Lisäksi kun ruokavaliosooda poistaa perinteisen sokerin keinotekoisille makeutusaineille, se sisältää silti happoja, jotka voivat syövyttää hammaskiillettä. Jotkut ruokavalion soodan vaikutukset tuntuvat koko kehossa, ja tämäntyyppinen juoma voi johtaa munuaisvaurioihin, luukatoon ja aivohalvaukseen.
Monet ihmiset, jotka juovat ruokavalion soodaa, olettavat tämän juoman, koska se ei sisällä kaloreita, auttavat laihdutuspyrkimyksiä. Toisin kuin monet ajattelevat, jotkut tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että yksi ruokavalion soodan erilaisista vaikutuksista on painonnousu. Tämä voi johtua siitä, että jotkut ihmiset olettavat voivansa syödä enemmän juomalla tätä juomaa, koska he eivät saa siitä kaloreita. Ongelma voi olla myös se, että tyypillinen ruokavaliosooda on makea, mikä voi saada makuhermot valmistautumaan makeisiin elintarvikkeisiin, joissa on paljon kaloreita. Seurauksena voi olla äkillinen himo kaloripitoisille elintarvikkeille, mikä johtaa painonnousuun, kun ihmiset antautuvat äkilliseen nälkään rasvaisille elintarvikkeille.
Ruokavalion vaikutukset ulottuvat usein myös hampaisiin. Vaikka ruokavaliosoodassa ei ole tavallista sokeria, se sisältää fosforihappoa ja sitruunahappoa, jotka molemmat voivat heikentää hampaiden kiillettä. Hammaskiili on tärkein tapa suojautua rappeutumiselta, joten tuloksena on usein ontelon lisääntyminen. Erityisesti tummat ruokavaliot sisältävät yleensä fosforihappoa, joten on järkevää pitää kiinni kevyemmistä virvoitusjuomista tai juoda tummia kolareita oljen läpi, jotta vältetään useimmat kosketukset hampaisiin. Oljen käytön lisäetuna on se, että se vähentää mahdollisuuksia, että hampaat värjäytyvät tummista virvoitusjuomista, joita voi esiintyä joko ruokavalion tai tavallisen kolauksen yhteydessä.
Hampaat eivät ole ainoat kehon osat, joihin ruokavaliosooda vaikuttaa. Toinen fosforihapon negatiivinen puoli on se, että se edistää kehon pääsyä eroon kalsiumista verenkierrossa virtsaamisen kautta. Tuloksena on, että osa luiden kalsiumista siirtyy verenkiertoon, jolloin luut muuttuvat hauraiksi ajan mittaan, ellei ylimääräistä kalsiumia lisätä ruokavalioon. Toinen ruokavaliosoodan terveysvaikutuksista on munuaisvaurio; keinotekoisten makeutusaineiden on havaittu aiheuttavan arpia munuaisissa, jolloin tämä elin ei pysty suodattamaan niin tehokkaasti kuin pitäisi. Jotkut tutkimukset ruokavalion soodan vaikutuksista osoittavat myös, että useiden näiden juomien juominen päivässä voi lisätä henkilön riskiä saada aivohalvaus.