Pohjimmiltaan säilykkeitä on kahdenlaisia. Nämä ovat metallipurkkeja ja lasipurkkeja. Usein metallipurkit liittyvät elintarvikkeiden säilyttämiseen tarkoitettuihin tölkkeihin, mutta ne vaativat lisävälineitä eivätkä ole uudelleenkäytettäviä. Koska lasipurkit ovat uudelleenkäytettäviä eivätkä vaadi ylimääräisiä työkaluja korvaavia kansia lukuun ottamatta, useammat ihmiset valitsevat ne kotitölkitystarpeisiinsa. Vaikka molempia tyyppejä on saatavilla verkossa, lasipurkkeja on tyypillisesti saatavana useampia offline -myymälöitä kuin metallipurkkeja säilykkeitä varten.
Koska niiden otsikossa on sana “tölkit”, metallipurkit ovat todennäköisesti säiliöitä, jotka useimmat ihmiset yhdistävät tölkkeihin säilykkeitä varten. Toisin kuin lasipurkit, metallipurkit eivät aiheuta rikkoutumisriskiä, jos ne pudotetaan. Kuten lasipurkkeja, niitä voidaan käyttää sekä kuivien elintarvikkeiden että lämpökäsiteltyjen märkäpakattujen elintarvikkeiden säilyttämiseen.
Peltitölkit vaativat kuitenkin kannen tiivistyslaitteen. Tämä laite vaatii muutamia lisävaiheita, joita kaikki eivät halua käsitellä yksinkertaisia kodin säilykkeitä tehdessään. Useimmat tölkkitiivisteet on suunniteltu sinetöimään tölkit tietyillä kokoluokilla, mutta ei kaikki tölkin koot, mikä voi aiheuttaa ongelmia ihmisille, jotka käyttävät erikokoisia tinapurkkeja säilykkeisiin. Voivatko tiivisteet myös aiheuttaa kustannuksia, eivät kaikki ihmiset, jotka nauttivat säilykkeistä kotona, ovat valmiita maksamaan. Esimerkiksi tölkin sinetöimästä riippuen asiakas voi maksaa muutamasta sadasta Yhdysvaltain dollarista (USD) aina yli 1,000 dollariin (USD).
Siten lasipurkit ovat luultavasti suosituimpia säiliövaihtoehtoja elintarvikkeiden säilyttämiseen kotona. Toisin kuin metallipurkit, lasipurkit eivät vaadi erikoislaitteita ja purkit ovat yleensä edullisempia. Lasipurkit ovat uudelleenkäytettäviä, kunhan henkilö vaihtaa kannet tai käyttää puristintyyppisiä purkkeja, mikä pitää kustannukset alhaisina ja tyydyttää ympäristötietoisia kuluttajia. Myös ihmiset, jotka käyttävät lasipurkkeja ruoan säilyttämiseen, näkevät astian sisälle. Tämän ominaisuuden avulla he voivat paitsi tunnistaa sisällä olevan ruoan, joskus kuukausia myöhemmin, myös tarkistaa mahdolliset värimuutokset tai muut ongelmat, jotka voivat osoittaa pilaantunutta ruokaa.
Monien verkkokauppojen ansiosta, jotka ovat erikoistuneet elintarvikkeiden säilytysvälineisiin, on helppo ostaa sekä lasipurkkeja että metallipurkkeja säilykkeitä varten. Silti kuluttajille, joilla ei ole Internet -yhteyttä tai jotka haluavat ostaa paikallisesti, saattaa olla helpompaa ostaa lasipurkkeja kuin metallipurkkeja. Useimmat kivijalkakaupat myyvät lasipurkkeja, ja tämä pätee erityisesti kauppoihin, jotka eivät ole erikoistuneet elintarvikkeiden säilyttämiseen tarkoitettuihin työkaluihin.