Salaatti on yksi useimpien vihreiden salaattien tärkeimmistä ainesosista, joten salaattisalaattien valikoima on laaja. Perustasolla salaattisalaatti voi koostua salaatista ja muutamista muista vihanneksista, kuten tomaateista, porkkanoista tai selleristä, vaikka tavallisesti lisätään jonkinlaista yksinkertaista kastiketta, jotta vihannekset saavat kuorta. Kuivattu salaatti voidaan valmistaa kuumentamalla öljyä ja etikkaa pekonipippuriin ja kaatamalla sitten syntynyt kuuma kastike eri salaatinlehtien seoksen päälle, kuihtamalla niitä hieman ja päällystämällä ne suolaisella maulla. Yksinkertaisia salaatteja ja kastikkeita voidaan parantaa lisäämällä silputtua lihaa, kuten tonnikalaa tai kanaa, paahdettuja krutonkeja ja paahdettuja vihanneksia, kuten paprikaa tai maissia. Salaattisalaatista voidaan tehdä täysi ateria, kun salaatteja, kuten Cobb -salaattia, Caesar -salaattia tai kokin salaattia, lisätään useita ainesosia.
Tämän salaatin perusraaka -aine on salaatti, ja saatavilla on useita tyyppejä. Jäävuorisalaatti on melko vakio ja tarjoaa neutraalin maun ja rapean tekstuurin. Butterhead -salaatilla, kuten Boston Bibb -salaatilla, on silkkinen rakenne ja rikkaampi maku. Romaine -salaatilla on erottuva maku ja muoto, ja sitä käytetään usein esteettisiin tarkoituksiin sekä makuun. Salaatit voivat käyttää yhtä salaattityyppiä tai sisältää erilaisia vihreitä.
Yksinkertainen salaattisalaatti valmistetaan yleensä salaatista, mahdollisesti joistakin muista vihanneksista, kuten kurkkuista, vihreistä paprikoista, tomaateista tai kampasimpukoista ja tietyntyyppisestä salaattikastikkeesta. Kastike on yleensä valmistettu öljystä ja etikasta, mutta se voi sisältää myös suolaa ja pippuria, basilikaa, timjamia, oreganoa, parmesaanijuustoa tai sardellia. Kermainen kastike voidaan valmistaa lisäämällä smetanaa tai kirnupiimää, kun taas balsamiviinietikka tekee terävämmästä ja kestävämmästä kastikkeesta. Kuivattu salaatti tehdään yksinkertaisesti kastikkeella, joka on kuumennettu pekonirasvassa ennen kaatamista salaatin päälle.
Joidenkin salaattien on tarkoitus olla itsessään runsas ateria alkuruoan sijaan. Näin on kokin salaatin kanssa. Vihreää salaattia heitetään salaatinkastikkeella, ja sen päälle on viipaloitu kovakypsä muna, juustopaloja ja yhdistettyjä kuutioituja tai viipaloituja lihoja, kuten kanaa ja kinkkua.
Salaattisalaatin kehittyneemmät versiot ovat toisinaan erillisiä kastikkeen monimutkaisuuden vuoksi. Esimerkki tästä on Caesar -salaatti, jossa on roomalaista salaattia ja krutonkeja, jotka on päällystetty kastikkeella, joka on valmistettu Worcestershire -kastikkeesta, munista, öljystä, etikasta, valkosipulista, tuoreesta sitruunamehusta ja raastetusta parmesaanijuustosta. Salaattia tarjoillaan usein kanan, lohen tai tonnikalan viipaleiden kanssa kastikkeen raskaan maun täydentämiseksi.