Sellerin terveyshyödyt alkavat ABC: stä, kuten A-, B- ja C -vitamiineista. Lehdet ovat hyvä A -vitamiinin lähde. Sellerin varret sisältävät enemmän kuin yhden B -vitamiinin ja C -vitamiinin. sellerin terveysvaikutuksista, kuten aminohapoista, foolihaposta, kaliumista ja monista muista.
Toinen sellerin tärkeistä terveydellisistä eduista on sen kyky toimia luonnollisena diureettina. Kehon nesteiden on oltava tasapainossa ja sellerin sisällyttäminen ruokavalioon voi auttaa. Se, että se on hyvä kaliumlähde, lisää tätä hyötyä, koska jotkut diureetit poistavat kaliumia. Monet ihmiset myös haluavat mieluummin sisällyttää ruokavalioonsa jotain luonnollista kuin lääkitystä. Ravintokuitu on tärkeä osa ruokavaliota, ja selleri on hyvä kuidun lähde, joka voi auttaa estämään ummetusta.
Ruokavaliosta puhuttaessa sellerin toinen terveyshyöty on se, että se tekee myös terveellistä rapeaa välipalaa niille, jotka noudattavat vähärasvaista ruokavaliota. Se on katkottua monille, kun yritetään vähentää rasvan saantia yleisiin tarkoituksiin sekä laihduttaa. Rakenne ja luonnollinen suolaisuus voivat helpottaa himoa muille rapeille, suolaisille elintarvikkeille, jotka eivät ehkä ole yhtä terveellisiä.
Selleri voi myös helpottaa sokerin himoa. Yksi sellerin terveydellisistä eduista on, että sen glykeeminen indeksi on alhainen, mikä tarkoittaa, että sen sisältämät hiilihydraatit hajoavat hitaasti, mikä johtaa hitaampaan sokerin vapautumiseen vereen. Tämä tekee siitä hyvän valinnan diabetesta sairastaville. Tämä tekee myös selleristä hyödyllistä laihduttamiseen, koska verensokerin piikit voivat vahingoittaa painonpudotusta.
Muita sellerin terveyshyötyjä ovat kyky auttaa sekä kolesterolin että verenpaineen alentamisessa. Lisää sellerin terveyshyötyjä ovat ominaisuudet, jotka auttavat munuaisten toimintaa ja voivat myös vähentää munuaiskivien riskiä. Sen sanotaan myös auttavan torjumaan syöpää, mahdollisesti hidastamaan kasvainten laajenemista ja torjumaan vapaita radikaaleja, joiden tiedetään vahingoittavan soluja koko kehossa.
Selleri tarjoaa myös loistavan tavan lisätä makua ruokaan, kuten keittoihin ja salaatteihin. Sellerin terveyshyödyt tekevät siitä erinomaisen valinnan suosikkiruokien maustamiseen. Se on yksi vihannes, joka ei ole altis menettää niin paljon ravintoarvonsa kypsennettäessä. Sitä valmistetaan usein mehuksi ja myydään myös terveysruoana. Se voidaan sekoittaa muiden mehujen kanssa luodakseen maukkaita yhdistelmiä, ja se voidaan sisällyttää smoothieihin saadakseen heille erityisen terveellisen iskun.