Sokerittoman ruokavalion tunnetuin etu on, että ihmiset, jotka poistavat sokerin ruokavaliostaan, vähentävät merkittävästi riskiä sairastua diabetekseen ja siihen liittyviin komplikaatioihin. Sokeriton ruokavalio sisältää kuitenkin muita merkittäviä terveyshyötyjä, mukaan lukien parantunut painonhallinta. Sokeriton käyttö auttaa myös lisäämään ihmisten tietoisuutta ruokavaliostaan ja voi epäsuorasti kannustaa terveellisempään syömiseen. Toinen etu sokerittoman ruoan syömisessä on hampaiden terveys; Sokeritonta ruokavaliota noudattavat ihmiset ovat vähemmän alttiita hampaiden reikiintymiselle ja ikenien sairauksille. Jotkut asiantuntijat väittävät, että sokerin määrän vähentäminen yksilön ruokavaliossa voi myös auttaa vakauttamaan hänen mielialansa, mikä voisi tehokkaasti vähentää mielialaan liittyvien ongelmien vaikutusta.
Sokerin liiallinen kulutus on tunnetusti ensisijainen syy diabetekseen, mikä voi aiheuttaa vakavia terveysriskejä yksilöille. Diabeetikoilla esiintyy usein epänormaalia virtsaamistarvetta, nälän ja janon lisääntymistä ja näköongelmia. Kun tila pahenee, diabeetikot voivat kärsiä pahoinvoinnista, voimakkaasta kivusta ja koomista; vakavimmissa tapauksissa potilaat voivat kuolla diabeteksen komplikaatioihin. Sokeriton ruokavalio voi auttaa yksilöitä vähentämään diabeteksen riskiä merkittävästi. Tutkimukset osoittavat, että sokeroituja juomia päivittäin juovilla henkilöillä on 100 prosenttia suurempi riski sairastua kuin sokerittomia juomia juovilla.
Sokeriton ruokavalio voi myös auttaa vähentämään painonnousua ja parantamaan laihtumista. Elintarvikkeet, joissa käytetään jalostettua ja yksinkertaista sokeria, tarjoavat usein ylimääräistä energiaa ihmiskeholle. Keho reagoi varastoimalla ylimääräinen polttoaine rasvaksi myöhempää käyttöä varten. Rasvan palamisnopeus on paljon hitaampi kuin nopeus, jolla se kerääntyy runsaasti sokeria sisältävillä ruokavalioilla, mutta voi johtaa lihavuuteen. Tältä osin sokerittoman ruokavalion noudattaminen antaa yksilöille paremman hallinnan painostaan rajoittamalla elimistöönsä varastoitua rasvaa.
Sokerittomalla ruokavaliosuunnitelmalla voi olla myös useita psykologisia etuja, joista tärkein on kiinnittää enemmän huomiota terveelliseen ruokavalioon. Sokeritonta ruokavaliota noudattavat ihmiset tekevät usein aloitteen saadakseen tietää enemmän syömästään ruoasta, sen sisällöstä ja ravintoarvosta. Tämä puolestaan antaa epäsuoran kannustimen syödä terveellisempää ruokaa ja harjoittaa terveellisempää elämäntapaa. Terveyden ja ravitsemustietoisuuden lisäämisen lisäksi sokerin poistaminen ruokavaliosta voi vähentää sokeriruiskujen ja sitä seuraavien kaatumisten aiheuttamia mielialan vaihteluita. Johdonmukainen käyttäytyminen voi auttaa yksilöitä ylläpitämään terveempiä emotionaalisia näkymiä pitkällä aikavälillä.