Salt Lake Cityssä on joitain maailman ainutlaatuisimmista ympäristöistä. Se on kaupunki, joka tunnetaan upeista maisemistaan, kuten suuresta suolajärvestä, vuorista ja suoalueista. Jotkut Salt Lake Cityn upeimmista ulkoilumahdollisuuksista ovat Bonneville Salt Flats, Great Salt Lake ja Antelope Island State Park.
Bonnevillen suolahuoneistot sijaitsevat Suurella Suolajärven autiomaalla ja sisältävät ainoan osan esihistoriallisesta Bonneville -järvestä, joka on edelleen olemassa. Bonneville Salt Flats tunnetaan Bonneville Speedway -kilpailusta, joka on yksi Salt Lake Cityn ainutlaatuisimmista ja suosituimmista ulkoilumahdollisuuksista. Yleisö voi osallistua nopeuskokeisiin, joissa kuljettajat yrittävät rikkoa nopeuskilpailun ennätyksiä, ja nämä tapahtumat on yleensä järjestetty kesällä ja syksyllä. Bonneville Salt Flats tunnetaan myös yhdestä ainutlaatuisimmista ulkoilumahdollisuuksista Salt Lake Cityssä-maapallon käyrän näkemisestä maapallon kuoren suola-asuntojen tiiviin peiton vuoksi.
Suuri suolajärvi on läntisen pallonpuoliskon suurin suolajärvi. Järvi on erittäin helppo uida useimmille ihmisille, koska vedessä on paljon suolaa. Muita suosittuja aktiviteetteja Great Salt Lake -alueella ovat veneily ja lintujen tarkkailu. Kalastus ei ole ollenkaan kyseenalaista, koska Suuri suolajärvi on liian suolainen, jotta mikään meren elämä ei selviäisi paitsi levät ja suolavedet.
Antelope Island State Park on tunnettu valkoisista hiekkarannoistaan, ja se on nimetty puistossa asuvan piikkianteloopin mukaan. Biisonien, hirvieläinten, kojoottien, hirvien ja bobcatsien tiedetään myös elävän puistossa. Salt Lake Cityn Antelope Island State Parkin suosittuja ulkoilumahdollisuuksia ovat uinti, telttailu, purjehdus, ratsastus, maastopyöräily, vaellus ja maastohiihto.
Hiihto on yksi Salt Lake Cityn suosituimmista talviurheilumahdollisuuksista. Täällä on ainakin kymmenen hiihtokeskusta ja useat niistä isännöivät talviolympialaisten vuoden 2002 alppihiihtotapahtumia. Salt Lake Cityn hiihtokeskukset tarjoavat rinteitä kaikentasoisille hiihtäjille.