Valkoviinillä on useita etuja, jotka on paljastettu viinin juojia koskevissa tutkimuksissa, mukaan lukien kohonneet hyvän kolesterolin tasot kehossa ja aivohalvauksen, syövän ja sydänsairauksien riski. On kuitenkin tärkeää olla tietoinen siitä, että liiallinen alkoholinkäyttö voi olla vaarallista ja että monet viineissä mainitut edut voidaan saada muiden turvallisempien elintarvikkeiden kautta. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että saadakseen valkoviinin edut ihmiset joutuisivat nauttimaan juoman niin suurina määrinä, että he olisivat vaarassa joutua terveysongelmiin.
Tutkimukset ihmisistä, jotka harjoittavat kohtuullista viinin kulutusta, osoittavat, että ihmiset, jotka juovat säännöllisesti sekä punaviiniä että valkoviiniä, näyttivät vähentävän riskiä aivohalvaukseen ja syöpään. Koska ruokavalion tekijöitä voi olla vaikea hallita etenkin pitkäaikaisissa tutkimuksissa, jotkut tutkijat ovat haluttomia luomaan nämä pienentyneet riskit erityisesti viinin kulutukseen.
Valkoviinin juominen voi nostaa hyvän kolesterolin määrää kehossa. Tämä on toinen valkoviinin eduista, joka on osoitettu useissa tutkimuksissa, myös pitkäaikaisissa tutkimuksissa. Näitä etuja voidaan parantaa syömällä monipuolista ruokavaliota ja harjoittelemalla fyysisen ja sydän- ja verisuoniterveyden edistämiseksi. Ihmiset, jotka ovat kiinnostuneita valkoviinin eduista, voivat myös olla kiinnostuneita tietämään, että punaviinien uskotaan yleensä olevan hyödyllisempiä, koska ne säilyttävät enemmän monimutkaisia kemiallisia yhdisteitä, jotka tuovat terveyshyötyjä.
Valkoviini on myös lievästi antibakteerinen alkoholipitoisuuden ansiosta. Joissakin kulttuureissa käytettiin historiallisesti viinejä haavojen sterilointiin, ja antibakteerisia ominaisuuksia voidaan pitää yhtenä valkoviinin eduista. Tämä juoma sisältää myös antioksidantteja ja flavanoideja. Nämä yhdisteet taistelevat kehon vapaita radikaaleja vastaan ja parantavat keuhkojen ja sydän- ja verisuonitoimintaa. Jotkut tutkijat uskovat, että valkoviinin etuihin kuuluu terveempi sydän ja keuhkot sepelvaltimotaudin riskin pienenemisen lisäksi.
Kun tarkastellaan tieteellisiä tutkimuksia, joissa väitetään erilaisten elintarvikkeiden ja juomien terveyshyötyistä, voi olla hyödyllistä tarkastella käytettyä näytettä ja tutkimusmenetelmiä. Ruokavalio on monimutkainen, ja on mahdollista, että tutkijat eivät pystyneet hallitsemaan kaikkea ja että tällaisissa tutkimuksissa havaitut hyödyt ovat itse asiassa seurausta jostain muusta tutkittavien ruokavaliossa. Ihmisten tulisi myös katsoa, kuinka monta annosta kyseistä ruokaa tai juomaa tarvitaan päivässä näiden etujen saamiseksi, ja katsoa, onko parempia vaihtoehtoja. Ihmiset, jotka haluavat esimerkiksi paljon antioksidantteja, saattavat olla parempi lisätä ruokavalioonsa lisää karpaloita, mustikoita ja artisokkaa, koska nämä ruoat tarjoavat terveyshyötyjä ilman alkoholin vaaroja.