Suosittu grilliritilä on valurauta. Valurauta tunnetaan kestävyydestään ja helppo pitää puhtaana, varsinkin jos se on maustettu rasvalla, joka voi myös pitää sen ruosteettomana. Monet ihmiset nauttivat myös siitä, että valurautaristikko lämpenee nopeasti, pitää lämpötilansa pitkään ja pystyy kypsentämään ruoan tasaisesti. Toinen etu on se, että valurautaristikosta on olemassa muutamia muunnelmia, joten ihmisten on helppo valita tarpeisiinsa sopiva.
Yksi valurautaristikon tärkeimmistä eduista on, että se on yleensä kestävä ja vähän huoltoa vaativa, kunhan se maustetaan oikein. Valurautaa on vaikea tuhota, joten jos arina jätetään ulkopuolelle tai varastoidaan vuosiksi, se on yleensä edelleen käyttökelpoinen, koska tätä materiaalia on vaikea taivuttaa tai rikkoa. Myös maustetut valurautaristikot ovat yleensä helppohoitoisia, koska ne on harjattava vain satunnaisesti, mutta niiden puhdistaminen jokaisen käytön jälkeen on yleensä suositeltavaa pisin käyttöikä. Yksi helpoimmista tavoista on harjata arina messinkisiveltimellä, joka voi helposti raapia materiaalin puhtaaksi naarmuttamatta sitä. Monet ihmiset pyyhkivät arinan rapsiöljyllä tai rasvalla, joka sulaa kuumuudesta seuraavan kerran.
Toinen valurautaristikon etu on, että se kuumenee usein nopeasti ja pitää lämmön sisällä. Tuloksena on, että tämäntyyppisen ruoanlaittoritilän omistajat voivat grillata nopeasti ja saada haluamansa syvät grillimerkit ruokaansa grillaamisen aikana. Vaikka tämäntyyppinen arina kestää hyvin lämpöä, lämpötila on yleensä helppo säätää ja se polttaa harvoin ruokaa. Siksi toinen etu on, että ruoka kypsennetään tasaisesti valurautaristikolla, jolloin kokit voivat grillata ruokansa haluamallaan tavalla ilman, että toinen puoli palaa ja toinen raaka.
Tässä arina -materiaalissa on muutamia muunnelmia, mikä tarkoittaa, että todennäköisesti valurautainen arina sopii lähes kaikille. Monet ihmiset haluavat ostaa ritilän jo maustettuna, mikä tekee siitä tarttumattoman ja ruosteenkestävän. Toiset haluavat säästää vähän rahaa ostamalla omansa ja maustamalla sen itse, jos heillä on tietoa ja aikaa tähän. Toinen vaihtoehto valurautaristikoille on posliinipinnoite, joka yleensä estää maustamisen tarpeen ja voi helpottaa arinan puhdistamista, ellei pinnoite hakeudu tai halkeile ajan myötä.