Vegaanisen joulun parhaat ruoat ovat niitä, jotka ovat sopivasti juhlallisia ja joita vieraat todella haluavat syödä. Vaikka voi olla houkuttelevaa yrittää toistaa tyypillistä jouluruokaa, joka on usein raskasta lihaa tai maitotuotteita sisältävissä astioissa, on kuitenkin otettava huomioon, että jotkut vegaanit eivät välitä lihan jäljitelmästä. Jos tarjoat vegaanista jouluruokaa suurelle ryhmälle, on hyvä olla erilaisia ruokia, jotta jokainen voi koota aterian, josta nauttii. Tällaisissa tapauksissa paras vaihtoehto on ottaa yksi lihajäljitelmä, kuten tofu -kalkkuna, sekä erilaisia kasvisruokia ja tärkkelyksiä. Saattaa myös olla laaja valikoima vegaanisia alkupaloja, jotka voivat olla mukautuvampia kuin perinteiset lomareseptit.
On olemassa useita valmiita vegaanisia alkupaloja ja välipaloja, joita voi ostaa vegaanista jouluaattoa odotellessa. Hyvin usein nämä tavarat voidaan tarjoilla aivan kuten ne muuten olisivat missä tahansa juhlissa. Esimerkiksi lastukulhoja voidaan tarjoilla hummuksen, salsan ja muiden vegaanisten dippien kanssa. Falafel -pallot, vegaaniset “lihapullat” ja vegaaniset cocktailpalat voivat myös tehdä erinomaisia alkupaloja. Grillattujen vihannesten vartaat voivat lisätä juhlallisuutta vegaaniseen joulujuhlaan.
Perinteiden vuoksi vieraat voivat arvostaa vegaanisen ”kinkun” tai muun liharuuan tarjoilua, mutta pääsääntöisesti on varmistettava, että saatavilla on useita hyvin valmistettuja vegaaniruokia. Tuoreet kasvisruoat, kuten porkkanoista tai parsasta valmistetut, voivat valmistaa ilahduttavia lisukkeita yhdessä vegaanirasvoista, kuten kookosöljystä, vegaanimargariinista tai muista kasvipohjaisista öljyistä valmistetun soseen ja bataatin kanssa. Valikoima vegaanisia leipiä voi auttaa täyttämään aterian. Tarjoillakseen vegaanisen jouluillallisen isännät voivat etsiä vegaanisia viinejä, joiden valmistuksessa ei käytetä eläintuotteita.
Jälkiruoaksi tuoreita hedelmäsalaatteja ja vartaita voidaan arvostaa, vaikka ne eivät välttämättä ole tarpeeksi rikkaita tai juhlallisia juhlavieraille. Monien mielestä vegaaniset, kookosmaitopohjaiset jäätelöt ovat herkullisia ja erittäin rikkaita. Kookosmaitojäätelöt voivat olla ihania vegaanisten kakkujen ja piirakoiden päälle. Toinen vaihtoehto olisi valikoima vegaanisia joulukortteja. Useita perinteisiä jouluevästeiden reseptejä voidaan helposti mukauttaa valmistukseen vegaanisista ainesosista, ja koska vieraiden on yleensä helppo auttaa evästeiden valmistamisessa, tämä voi olla kätevä jälkiruokavaihtoehto kiireisille isännille tai buffet-tyyliin vegaanisille jouluruoille.