Monet vintage -ruokailuvälineiden käyttöön liittyvät ammattilaiset liittyvät kappaleiden esteettiseen vetovoimaan ja antiikin henkilökohtaiseen merkitykseen, jotka ovat siirtyneet perheen sukupolville. Yleensä haitat liittyvät erityistoimiin, joita tarvitaan antiikkisten ruokailuvälineiden asianmukaiseen hoitoon. Usein tällaiset edut ja haitat tasapainottavat toisiaan riippuen siitä, kuinka usein omistaja todella käyttää kappaleita.
Rahallisen arvon lisäksi tietyt vintage -ruokailuvälineiden käytön edut kattavat useimmat omistajat. Esimerkiksi monet omistajat ja käyttäjät pitävät antiikkisia ruokailuvälineitä kauniina. Iästä riippuen monet tämän tyyppisistä ruokailuvälineistä valmistettiin monimutkaisilla kaiverruksilla ja malleilla, jotka lisäävät kattaukseen tai ruokailuvälineiden näyttöön vanhanaikaista tai vintage-charmia. Vintage -ruokailuvälineiden käyttö voi myös toimia illalliskeskustelun aloittajana. Illallisvieraat, jotka eivät tunne hopeaesineiden alkuperää tai haluavat yksinkertaisesti tietää enemmän siitä, miten ne on hankittu, kysyvät usein isännältä tietoja siitä.
Muut vintage -ruokailuvälineiden käytön edut ovat henkilökohtaisempia yksittäisille omistajille. Antiikkisilla keittiövälineillä, jotka on siirretty sukupolvelta toiselle tietyssä perheessä, on yleensä erityinen merkitys omistajille. Yleensä, vaikka antiikkisilla ruokailuvälineillä on vain vähän tai ei lainkaan rahallista arvoa, niillä on suuri henkilökohtainen arvo omistajille. Tästä syystä jotkut ihmiset päättävät olla käyttämättä antiikkisia hopeaesineitään jokapäiväisiin aterioihin, ja joskus eivät ollenkaan. He haluavat säilyttää hopeaesineet, jotta he voivat edelleen nauttia niiden merkityksestä ja välittää ne muille perheenjäsenille, kun aika tulee.
Riippuen siitä, kuinka tärkeitä ruokailuvälineet ovat tai kuinka paljon omistaja nauttii niiden käytöstä, jotkut vintage -aterimien käytön haitat saattavat olla suurempia kuin edut. Esimerkiksi toisin kuin monet nykyajan ruokailuvälineet, vintage -ruokailuvälineet vaativat yleensä ylläpitoa, joka on paljon tärkeämpää kuin pelkkä pesu ja laittaminen pois. Jotkut antiikkiset ruokailuvälineet eivät ole astianpesukoneen kestäviä, joten omistajan on pestävä palaset käsin pesuaineilla, jotka eivät vahingoita materiaalia. Myös ruokailuvälineiden materiaalista riippuen se saattaa vaatia kiillotusta pesun jälkeen. Esimerkiksi useimmat antiikkihopeatyypit on kiillotettava erityisellä hopealakalla, jotta palaset eivät tahraa.
Jotkut vintage -ruokailuvälineiden omistajat voivat ohittaa monet haitat yksinkertaisesti jättämällä palat käyttämättä. Niiden näyttäminen niiden käytön sijasta voi vähentää työtä ja riskejä, jotka liittyvät kappaleiden pitämiseen parhaassa mahdollisessa kunnossa. Silti nämä omistajat kohtaavat tiettyjä muita haittoja. Esimerkiksi vintage-hopeaesineiden asianmukainen säilyttäminen vaatii tyypillisesti erityistä rintakehää, joka on vuorattu likaa hylkivällä vuorella. Myös nykyisten tai mahdollisten omistajien tulee huomioida, että vaikka he eivät koskaan käytä ruokailuvälineitä, hopeaesineet on kiillotettava säännöllisesti lian ja muiden tahrojen poistamiseksi ja estämiseksi.