Ohraheinää kutsutaan usein vihreäksi ruoaksi tai nuoreksi viljan ruohoksi, joka on korjattu kasvien varhaisessa vaiheessa ja jossa on huomattavia määriä klorofylliä. Monet ihmiset ottavat ohran ruohon ruokavalioonsa, koska he uskovat monenlaisiin ohran ruohon etuihin, kuten syövän ehkäisyyn, verenpaineen alentamiseen ja kolesterolin alentumiseen sekä nopeutettuun immuunijärjestelmän vasteeseen. Tätä ravintoainepitoista kasvia on käytetty lääketieteellisiin ja ruokavalion tarkoituksiin tuhansia vuosia. Käsitys ohran ruohon hyödyistä on kehittynyt ja sitä voi nyt löytää monessa muodossa.
Ohra ruoho, joka sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten kaliumia, kalsiumia, proteiinia ja kuitua, voi auttaa hoitamaan olemassa olevia terveysongelmia. Suuret klorofyllipitoisuudet – vihreää pigmenttiä, jota löytyy joistakin kasveista ja jotka antavat vihreälle elintarvikeryhmälle nimen – toimivat paljon kuin ihmisen veren hapen kuljettaja, hemoglobiini. Klorofylli estää sairausbakteerien kasvua, kun se lisätään ruokavalioon, ja tämä vaikutus voi luoda laajan valikoiman ohran ruohon etuja. Ohraheinä poistaa vapaat radikaalit tai atomit, joissa on pariton määrä elektroneja, jotka syntyvät normaalien kehon toimintojen kautta ja voivat vahingoittaa terveitä soluja. Ohraheinä voi auttaa vähentämään tulehdusta, joten niveltulehdusta sairastavat joskus syövät vihreitä ruokia lievittääkseen kipua, joka voi johtua niveltulehduksesta.
Ohraheinän sisältämä proteiini, kuitu ja B12 hyötyvät energiatasoista, jotkut sanovat. Ohra -ruohon edut voivat sisältää myös mahdollisten vaarallisten terveysongelmien ehkäisemisen. Ohraheinän uskotaan ehkäisevän soluja syöpää aiheuttavilta aineilta tiettyjä syöpiä vastaan. Tämä vihreä ruoka voi estää kehon kolesterolin imeytymistä, ja vaikka lopullisia tietoja ei ole saatu, monet tutkimukset osoittavat, että ohran ruohoa nauttivilla potilailla oli alhaisempi kolesterolitaso kuin potilailla, jotka eivät ottaneet ohran ruohoa. Jotkut ravitsemusterapeutit ja lääkärit jopa ehdottavat, että suoja ihmisen immuunikatovirusta (HIV) vastaan voi olla yksi terveydellinen hyöty ruokavalion täydentämisestä vihreillä elintarvikkeilla.
Ohraheinän käyttö lääkinnällisiin tarkoituksiin on peräisin vuodelta 7,000 eKr., Kun kirjaa osoittavat ensimmäistä kertaa, että ruohoa kasvatettiin viljelykasvina. Sitä käytettiin sitten erilaisten sairauksien, mukaan lukien veren ja maksavaivojen, hoitoon; sanotaan, että muinaiset gladiaattorit pureskelivat ruohoa lisätäkseen energiaa ja kestävyyttä ennen taisteluja. Nykyään ohran ruohoa löytyy tiivistetystä pillereistä tai mehubaareista ja terveysruokakaupoista nestemäisessä muodossa. Juuri mehutettu ohraheinä sisältää entsyymejä, joita ei ehkä ole pillereiksi valmistetuissa kuivattuissa jauheissa, samoin kuin suurempia annoksia sadon vitamiineista ja kivennäisaineista.