Vehnäallergia on hieman yleinen ruoka -allergia, jossa keho reagoi negatiivisesti erilaisiin vehnän proteiineihin. Se ei ole sama kuin keliakia, johon liittyy tietty suolen tulehdus, mutta sitä voidaan hoitaa samalla tavalla gluteenittomalla ruokavaliolla. Vehnäallergian oireet vaihtelevat suuresti, mutta voivat sisältää hengitysvaikeuksia, ruoansulatushäiriöitä ja pahoinvointia. Muita oireita voivat olla ihoreaktiot, kuten ihottuma tai nokkosihottuma; astma, aivastelu ja päänsärky. Kun otetaan huomioon laaja valikoima vehnäallergioihin liittyviä oireita, yksi oire ei yleensä viittaa vehnäallergiadiagnoosiin. Siitä huolimatta joissakin tapauksissa vehnäallergiareaktiot voivat olla kohtalokkaita, joten vehnäallergioihin viittaavia oireita on tarkkailtava huolellisesti.
Yksi yleisimmistä vehnäallergiaoireista on ihottuma. Joissakin tapauksissa nokkosihottuma voi myös kehittyä. Turvotus on myös yleistä ja voi olla vaarallista, kun sitä esiintyy hengittämiseen tarvittavilla alueilla. Ihoreaktiot ovat hyvä osoitus allergiasta, ja ne tulee tutkia huolellisesti.
Monissa tapauksissa vehnäallergiaoireet voivat sisältää ruoansulatusongelmia. Henkilö voi kokea pahoinvointia, kouristuksia tai jopa oksentelua. On myös yleistä kokea muita ruoansulatusongelmia, kuten ripulia tai ärtyvän suolen oireyhtymää. Ihmiset lopettavat usein intuitiivisesti sellaisten tuotteiden kulutuksen, jotka saavat heidät tuntemaan itsensä pahoiksi, mutta tämä on vaikeaa vehnän kanssa, koska niin monet elintarvikkeet sisältävät vehnäproteiineja huomaamattomasti. Ruoansulatuskanavan oireilla on siksi mahdollisuus nousta melko vakaville tasoille.
Jotkut kokevat astman, heinänuhan, aivastelun tai yskän reaktiona vehnään. Harvemmin päänsärky, niveltulehdus ja muu yleistynyt kipu liittyvät myös tähän allergiaan. Joissakin tapauksissa henkilö voi kokea huimausta tai uneliaisuutta. Nämä oireet ovat hyvin yleisiä, eikä niitä tule käyttää erikseen allergian määrittämiseen.
Vehnäallergioihin liittyy joskus monenlaisia henkisiä vaikutuksia. Esimerkiksi masennus ja mielialan vaihtelut raportoidaan joskus vehnäallergian oireina. Monissa tapauksissa nämä oireet liittyvät yleiseen huonovointisuuden tunteeseen, mikä usein tekee ihmiset onnettomiksi tai masentuneiksi.
Vehnäallergian oireet pahenevat usein toistuvalla altistuksella. Tämä on epämiellyttävää, mutta se helpottaa usein oireiden aiheuttajan määrittämistä tietyn ajan kuluessa. Yleensä henkilön, jolla on useita vehnäallergiaoireita, tulee hakeutua lääkärin hoitoon. vaikka allergia ei olisi vehnälle, nämä oireet liittyvät todennäköisesti johonkin sairauteen, jonka lääkärin pitäisi diagnosoida.