Monet tekijät, jotkut hieman yllättävät, vaikuttavat viinin hintaan. Ilmeisiä tekijöitä ovat viinin niukkuus, rypäleiden ja viinin tuottamiseen liittyvät työvoimakustannukset sekä viinitarhojen kustannukset. Joitakin vähemmän ilmeisiä tekijöitä, jotka voivat vaikuttaa viinin hintaan, ovat kuluttajien käsitys laatuviinin hinnasta, tammitynnyreiden kustannukset, joissa viini kypsytetään, sekä etiketin suunnittelun ja pakkaamisen kustannukset.
Viinintuottajan on päätettävä sopivasta hinnasta jokaiselle viinilajikkeelle. Tässä hintapisteessä ei oteta huomioon vain jakelijan, vähittäiskauppiaan ja itse viinitilan voittoa vaan myös se, mitä kuluttaja maksaa. Stanfordin Graduate School of Businessin ja Kalifornian teknologiainstituutin tutkimuksessa todettiin, että kuluttajat, joille esiteltiin kaksi maistelua samasta viinipullosta, mutta kertoivat olevansa eri pulloja eri hinnalla, pitivät kalliimpia viinejä parempien makuisina .
Tärkeä viinin hintaan vaikuttava tekijä on viinirypäleiden kasvatuspaikka. Rypäleitä halvempiin viinipulloihin voidaan kasvattaa monilla alueilla, mutta korkealaatuisia rypäleitä voidaan kasvattaa vain muutamissa paikoissa; mikä tekee niistä rypäleistä niukkoja. Muut tutkimukset ovat osoittaneet, että viinin nimityksellä tai viinirypäleiden kasvatuspaikalla on merkittävä vaikutus viinin hintaan.
Esimerkiksi Kalifornian yliopiston maatalouskysymysten keskuksen tutkimuksessa todettiin, että Napa Valleyn viinin hinta oli keskimäärin huomattavasti korkeampi kuin pelkästään Kaliforniaksi merkityn viinin hinta. Kalliita viinejä valmistetaan lähes aina myös pieninä erinä, mikä voi johtaa korkeampaan myyntihintaan.
Viinin ikääntyessä viinitilat investoivat pääasiassa tuotteeseensa, mutta eivät vielä tuota tuloja, joten tarvittava ikääntyminen voi vaikuttaa myös hintaan. Viini kypsyy tammitynnyreissä, joiden hinta voi vaihdella suuresti, 350 dollarista 750 dollariin. Kuten voisi olettaa, myös pakkaus, lasipullojen paksuus, korkkityyppi tai etikettien hinta voivat vaikuttaa viinin hintaan.