Anis ja fenkoli ovat molemmat Apiaceae -kasvien perheessä, mutta ne kuuluvat eri sukuihin. Molempia käytetään lääkkeinä ja aromeina, ja ne maistuvat toisiltaan. Näiden kahden kasvin siemeniä voidaan usein käyttää keskenään kulinaarisissa ruuissa, mutta vain fenkolilla on syötävät lehdet ja varret. Vaikka ne näyttävät samanlaisilta, näissä kasveissa on eroja, joiden vuoksi ne on helppo erottaa toisistaan.
Tieteellisesti tunnettu Pimpinella anisim, anis kasvaa 3 metrin korkeuteen ja sillä on pitkät varret, joissa on höyhenpeitteisiä lehtiä. Kun se kukkii, aniksikasvi on peitetty pienillä, valkoisilla kukilla, jotka nousevat varren päistä. Fenkoli, Foeniculum volgare, kasvaa myös varsilla, joilla on pienet, ohuet lehdet, mutta kasvin pohja on sipuli, josta varret nousevat. Varren päihin ilmestyy pieniä keltaisia kukkia, jotka voivat kasvaa yli 0.9 metrin korkeuteen.
Monet aniksen ja fenkolin välisistä samankaltaisuuksista ovat läsnä, koska nämä kasvit kuuluvat samaan perheeseen. Ne liittyvät myös lakritsiin, tarragoniin, porkkanoihin, selleriin ja hemlockiin, joista viimeinen on erittäin myrkyllistä. Anis ja fenkoli ovat kotoisin Euroopan, Afrikan ja Lähi -idän alueilta, jotka rajaavat Välimeren, vaikka anista kasvaa myös koko Aasiassa.
Sekä anista että fenkolia voidaan syödä, mutta kunkin kasvin eri osat ovat syötäviä. Aniksen tapauksessa pienet hedelmät ja siemenet voidaan syödä tai kuivata ja käyttää mausteena. Hedelmistä voidaan myös puristaa öljyä ja käyttää ruokia antamaan maku, joka on samanlainen kuin lakritsi. Monet fenkolikasvin osat ovat syötäviä. Kasvin lehdet, siemenet, varret ja sipulit voidaan syödä raakana tai kypsennettynä, ja niiden maku on samanlainen kuin aniksen, vaikkakin lievempi.
Lääketieteellisesti anista ja fenkolia käytetään hyvin eri tarkoituksiin. Aniksen siemeniä on käytetty tuhansia vuosia jatkuvaan yskään, liialliseen kaasuun ja pahanhajuiseen hengitykseen. Mitä tahansa fenkolikasvin syötävää osaa voidaan käyttää tulehduskipulääkkeenä, vatsavaivojen hoitoon tai diureettina.