Vuonna 2013 kiinalaiset tutkijat ilmoittivat läpimurrosta krapulahoidossa, liiallisen juomisen päätä hakkeroivissa, pahoinvointia aiheuttavissa seurauksissa. Guangzhoun Sun Yat-Sen -yliopiston tutkijat tutkivat, miten keho metaboloi alkoholia, etsien vastalääkettä oireisiin, joihin kuuluvat pahoinvointi, oksentelu ja päänsärky. Analysoimalla 57 erilaista juomaa yrttiteetä hiilihapotettuihin juomiin, he havaitsivat, että sitruuna-lime-virvoitusjuoma Sprite lyhentää kehon altistumista asetaldehydille, joka on alkoholin hajottavan aineenvaihdunnan välituote. Altistuminen asetaldehydille tuo epämiellyttävän aamun epämukavuuden.
Paahtoleipä Spriteen:
Liiallisen juomisen jälkeen keho ryhtyy toimiin hajottamaan etanolin. Yrttiteet todella pidentävät krapulan vaikutusta, tutkijat havaitsivat, mutta Sprite nopeuttaa prosessia.
Krapulan kipu ja epämukavuus eivät johdu alkoholista, vaan kehon yrityksestä hajottaa se. Ne, jotka käyttävät “koiran karvan” teoriaa, eli aamun alkoholia, vain pidentävät prosessia.
Tulokset julkaistiin Royal Society of Chemistry -lehdessä Food & Function.