Voiko ruoka todella polttaa rasvaa? Vaikka laihdutustaisteluun ei ole taikuutta, uudet tutkimukset viittaavat siihen, että tietyt elintarvikkeet voivat nostaa aineenvaihduntaa ja auttaa kehoa pääsemään eroon kaloreista nopeammin ja tehokkaammin. Seuraavassa on muutamia esimerkkejä elintarvikkeista, joiden huhutaan auttavan laihtumiseen.
Greippi. Greippi-ruokavalio on ollut olemassa jo vuosia, ja vaikka ruokavalio itsessään ei ole loistava idea rajoitustensa vuoksi, greipillä on joitakin suotuisia painonpudotusominaisuuksia, jotka ovat mainitsemisen arvoisia. Vaikka tutkijat eivät täysin ymmärrä, miten se toimii, Kalifornian Scripps -klinikalla tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että greippiä syövät ihmiset ennen varsinaista ateriaa menettivät enemmän painoa kuin ihmiset, jotka eivät.
Vihreät ja oranssit vihannekset, kuten kurpitsat. Nämä vihannekset sopivat erinomaisesti laihtumiseen, koska ne sisältävät runsaasti kuitua ja vettä. Kuidun sulaminen kestää kauemmin ja pitää sinut tyytyväisenä pidempään estäen ylensyöntiä. Hyvä esimerkki kuitupitoisesta ruoasta on linssikeitto, joka sisältää runsaasti nestettä ja kuitua, ja se on loistava tapa aloittaa ateria.
Yrtit ja mausteet. Vuonna 2003 Virginian osavaltion yliopiston tutkimuksessa todettiin, että poistamalla 10 grammaa rasvaa tai hieman alle yksi ruokalusikallinen voita päivässä ja maustamalla ruokaa erilaisilla yrteillä ja mausteilla voidaan edistää mahdollista 10 kilon laihtumista vuoden loppuun mennessä . Tämä johtuu siitä, että tietyillä yrteillä, kuten chilillä, helokkiöljyllä ja sinapilla, on ”lämmittävä vaikutus”, joka vaikuttaa verenkiertoon ja kohottaa aineenvaihduntaa jopa kolme tuntia syömisen jälkeen.