1920-luvun alun hienot elokuvapalatsit eivät halunneet liittyä päivän matalan kulman Nickelodeoneihin. Yrittäessään jäljitellä perinteisiä teattereita ja oopperataloja 20-luvun alun elokuvateatterit kutsuivat hienostuneita, varakkaita suojelijoita, joilla oli suuret aulat, joissa oli vehreä matto ja kristallikruunut. Tämä ei ollut paikka popcornille, jota pidettiin sitten köyhän miehen välipalana, jota yleensä myytiin myyjiltä kadulla. Kuitenkin, kun “talkies” tuli 1920 -luvun lopulla, elokuvateatterit alkoivat tavoittaa laajemman yleisön, koska tämä tarjosi mahdollisuuden suuremmille voitoille. Ja pian sen jälkeen suuri lama pakotti elokuvateatterin omistajat löytämään uusia tapoja tuoda asiakkaita, joten popcornia alkoi myydä elokuvateattereissa, missä se on pysynyt siitä lähtien.
Popin laittaminen maissiin:
Popcorn voi olla Amerikan vanhin välipala. Todisteita todettiin löytyneen luolasta Länsi -Uudesta Meksikosta vuodelta 3600 eaa.
Välipalan uskotaan saapuneen Pohjois -Amerikkaan Chilestä jo vuonna 1820, joka tunnettiin silloin nimellä Valparaiso -maissi.
Vuoden 1893 maailman Columbian Expo -tapahtumassa Chicagossa keksijä Charles Cretors esitteli ensimmäisen liikkuvan popcorn -koneen. Yksinkertainen höyrykone pudotti maissia voin ja rasvan seoksessa.