Nykypäivän kilpailukykyinen amerikkalainen yhteiskunta asettaa etusijalle viimeistelyn, mutta syömisen suhteen elät todennäköisesti pidempään ja tunnet olosi paremmaksi, jos vain hidastat. American Heart Associationin tieteellisissä istunnoissa 2017 julkaistun japanilaisen tutkimuksen tulokset osoittavat, että aterioita syövät ihmiset ovat yleensä lihavia ja niillä on lisääntynyt riski sairastua metaboliseen oireyhtymään, joka on tappava ryhmä sairauksia, joihin kuuluu korkea verensokeri, korkea verenpaine verenpaine, korkeat triglyseriditasot ja matala HDL -kolesteroli. Metabolinen oireyhtymä moninkertaistaa henkilön sydänsairauksien, diabeteksen ja aivohalvauksen riskin.
Pureskele enemmän, elä pidempään:
Japanin Hiroshiman yliopiston tutkijat arvioivat viiden vuoden ajan 642 miestä ja 441 naista, joiden keski -ikä oli 51.2 vuotta.
He havaitsivat, että pikaruoille kehittyi todennäköisemmin metabolinen oireyhtymä kuin normaaleille tai hitaille syöjille. Noin 11.6% pikaruoista sairastui oireyhtymään verrattuna 6.5%: iin normaalista syöjistä ja 2.3%: iin hitaasti syövistä.
Nopea syöminen liittyi myös yleisiin glukoosin vaihteluihin, jotka voivat johtaa insuliiniresistenssiin, tutkijat totesivat.