Kaikissa makeisissa ei ole merkintää ”gluteeniton”. Jos tuote on ainesosiltaan soveltuva, eikä pakkauksessa ole varoitusmerkintöjä, tuotetta voi käyttää.
Voiko keliaakikko syödä ohraa?
Gluteeniton ruokavalio koostuu ruokatuotteista, joissa ei käytetä gluteenipitoisia viljoja. Gluteenia sisältäviä viljoja on kolme: vehnä, ruis ja ohra. Gluteenittomassa ruokavaliossa gluteenipitoiset viljat korvataan gluteenittomilla viljoilla.
Mitä ei saa syödä jos on gluteeniton?
Gluteenittomasta ruokavaliosta poistetaan gluteeni, jota on vehnää, ruista tai ohraa sisältävissä ruoissa ja elintarvikkeissa. Poistetut viljatuotteet korvataan gluteenittomilla ainesosilla, joita ovat esimerkiksi riisi, maissi, tattari, hirssi, kvinoa, gluteeniton kaura ja gluteeniton vehnä- ja ohratärkkelys.
Saako keliaakikko syödä saattaa sisältää?
Keliakialiiton mukaan makeiset, joissa on ”Saattaa sisältää vehnää/ohraa/gluteenia/tms.” -merkintä, sopivat gluteenittomaan ruokavalioon satunnaisesti käytettynä.
Voiko keliaakikko syödä karkkia?
Irtokarkit soveltuvat hyvin keliaakikoille, vaikka niiden valmistuksessa on usein käytetty tärkkelyssiirappia. Tärkkelyssiirappi muuttuu valmistuksen aikana gluteenittomaksi, joten keliaakikot voivat syödä tärkkelysmakeuttajia sisältäviä makeisia niiden raaka-aineena käytetystä vehnästä huolimatta.
Onko Dumle karkki gluteeniton?
Dumle-karkeissa on varoitusmerkintä ”saattaa sisältää gluteenia”. Keliakialiiton mukaan ”saattaa sisältää”-merkittyjä makeisia keliaakikko voi syödä. Sen sijaan kuivatuotteet, hiutaleet, suurimot ja jauhot, joissa on ”saattaa sisältää ”-merkintä eivät sovellu gluteenitonta ruokavaliota noudattavalle.
Voiko keliaakikko syödä kananmunaa?
Myös juustoja, rahkaa, sianlihaa, naudanlihaa, kalaa, kananmunia ja juureksia voi syödä. Keliaakikon kannattaa kuitenkin olla tarkkana – kiellettyjä viljatuotteita on usein myös erinäisissä maitotuotteissa, sulatejuustoissa, säilykkeissä, lihatuotteissa, makkaroissa ja makeisissa.
Onko Bulgur gluteeniton?
Gluteenitonta ruokavaliota noudattava ei voi syödä vehnää, ruista eikä ohraa. Myöskin spelt, kuskus ja bulgur ovat vehnää, eivätkä sovellu gluteenittomaan ruokavalioon. Keliakialiitto suosittelee, ettei termiä ”kotimaiset viljat” käytettäisi keliakian yhteydessä.
Näkyykö keliakia aina verikokeessa?
Keliakiasta lyhyesti Keliakiatestiin kannattaa hakeutua heti, kun on syytä epäillä keliakiaa. Keliakia ei aina näy verikokeessa.
Voiko gluteeniton syödä kananmunaa?
On hyvä muistaa, että keliaakikko voi syödä monipuolisesti perunaa, riisiä ja kasviksia, maitotuotteita, sekä lihaa, kalaa ja kananmunia sellaisenaan valmistettuna. Gluteeniton ruokavalio ei aseta suuria rajoitteita ruoanvalmistuksessa.