Ruusunmarja eli kiulukka on monipuolinen terveysherkku. Hyödynnä ruusupensaasi terveellinen marjasato ja poimi ohjeet syksyn kokkailuun! Ruusunmarjoja voi käyttää kuten muitakin marjoja. Ne sopivat hilloksi, soseeksi, mehuksi, kiisseliksi, kastikkeeksi, teeksi tai viiniksi.
Mihin ruusunmarja auttaa?
Terveyttä ruusunmarjasta C-vitamiinipitoiset ruusunmarjat ovat hyvä rohto kuumetauteihin ja väsymykseen. Sadassa grammassa tuoreita ruusunmarjoja on 14 kertaa enemmän C-vitamiinia kuin mitä ihminen päivässä tarvitsee. Ruusunmarjaa on perinteisesti käytetty anemian, päänsäryn ja infektiotautien hoitoon.
Mitä ruusunmarja sisältää?
Ruusunmarjaa on perinteisesti käytetty anemian, päänsäryn ja infektiotautien hoitoon sekä keripukin ehkäisyyn. Se sisältää runsaasti C- ja E-vitamiineja, B-ryhmän vitamiineihin kuuluvaa folaattia sekä rautaa. Ruusunmarjassa on lisäksi kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, seleeniä sekä A- ja D-vitamiineja.
Onko Ruusunmarjatee terveellistä?
Aftonbladetin mukaan ruusunmarjat ovat nimittäin terveellistäkin terveellisempiä. Ruusunmarjoissa on runsaasti A- ja C-vitamiinia, rautaa sekä kuitua. Esimerkiksi C-vitamiinia marjoissa on enemmän kuin appelsiineissa. 100 grammaa appelsiineja sisältää noin 54 milligrammaa C-vitamiinia.
Miten tehdään Ruusunmarjasose?
Poista ruusunmarjoista kannat ja huuhtele marjat. Kaada ne kattilaan kiehuvaan veteen ja anna kiehua kannen alla kunnes marjat ovat pehmeitä, eli noin tunnin ajan. Painele marjat siivilän läpi. Kiehauta sose uudestaan ja painele siivilän läpi. Säilö sose pakastamalla tai umpioimalla.
Miksi ruusunmarja kutittaa?
Siemenissä on pieniä karvoja, jotka kutittavat ilkeästi joutuessaan kurkkuun (tai vaatteiden sisään.) Levitä puolikkaat marjat tarjottimelle ja laita kuivaan ja lämpimään huoneeseen muutamaksi päiväksi.
Mihin Ruusuöljyä käytetään?
Ruusuöljy vahvistaa hauraita kynsiä, se pehmentää ja kosteuttaa ihoa, sillä on ihoa puhdistavia ominaisuuksia sitä käytetään myös palovaimmojen hoitoon. Sitä käytetään myös hiusten hoidossa sillä on hiuksia ravitsevia ominaisuuksia ja se myös kosteuttaa hiuksia.
Missä lämpötilassa C-vitamiini tuhoutuu?
Pointti. C-vitamiini tuhoutuu herkästi tavallisessa ruuanvalmistuksessa ja väärän säilytyksen vuoksi. C-vitamiini liukenee keitinveteen, tuhoutuu kuumennettaessa, hajoaa valon ja lämmön vaikutuksesta sekä hapettuu ilman vaikutuksesta.
Miten C-vitamiini saadaan säilymään ruoanvalmistuksessa?
C-vitamiinia häviää kypsennettäessä ja myös valon ja hapen vaikutuksesta jonkin verran. Pilkkominen, kuoriminen, soseuttaminen ja muu mekaaninen käsittely vähentävät vitamiinimäärää. Pitkäaikainen kuumentaminen voi tuhota jopa yli puolet tuoreen tuotteen C-vitamiinista.
Mikä on terveellisin tee?
Valkoinen tee on terveellisin teelaji, koska se on vähiten käsiteltyä eli siinä on tallella eniten alkuperäisen teelehden ravinteita. Valkoista teetä seuraavat terveellisyydessä vihreä tee, oolong-tee ja musta tee.