Ruoan maun ennakointi voi todella tehdä sinusta vähemmän nälkäisen ja jopa tehdä siitä vähemmän maukasta. Carnegie Mellonin yliopiston tutkijat havaitsivat, että kun ihmiset tekevät ruokaa itselleen, heillä on taipumus “kuluttaa” sitä ajattelemalla ruokaa. Tämä prosessi tekee siitä vähemmän toivottavaa ja vähemmän maukasta, koska ilmiö kutsutaan tottumukseksi, minkä vuoksi ihmiset voivat käsitellä äärimmäisyyksiä; Kun ihmiset tottuvat äärimmäisyyksiin, he herkistyvät, ja se näyttää normaalilta. Mitä enemmän esikäyttöä tapahtuu, sitä vähemmän ihmiset syövät yleensä vähemmän ruokaa. Siksi ruoka maistuu yleensä paremmalta, kun joku muu tekee sen – kun toinen henkilö valmistaa ruoan, et käytä sitä etukäteen, mikä tarkoittaa, että olet todennäköisesti nälkäisempi ja pidät sitä maukkaammaksi.
Lisää faktoja mausta ja ruoasta:
Tottuminen toimii myös ruoan kuvittelemisessa. Tutkimuksissa, joissa vapaaehtoisia pyydettiin miettimään M & Ms®: ää, ne, jotka ajattelivat syödä eniten M & Ms®: tä, söivät itse asiassa vähiten, kun heille tarjottiin heille myöhemmin kokeen aikana.
Jotkut ihmiset suosittelevat laihduttajia käyttämään tätä menetelmää, kun he kohtaavat mielihaluja, vaikka se ei ehkä toimi kovin voimakkaiden cravings.
Tämä ilmiön käänteinen käänne saattaa olla myös syy siihen, miksi laihduttajat eivät voi lakata ajattelemasta tiettyjä ruokia ruokavalion aikana.