Masennus ja ahdistuneisuus voivat muuttaa ihmisen makua ja muiden aistien tehokkuutta. Ihmiset, joilla on mielialahäiriöitä, jotka liittyvät serotoniini- ja noradrenaliinitasojen häiriöihin, kuten masennus tai ahdistuneisuus, kykenevät huomattavasti vähemmän maistelemaan kaikkia makuja – erityisesti makeutta.
Lisää faktoja mausta:
Ihmisen makuaistin määräävät pitkälti geneettiset tekijät. Noin 25 prosenttia amerikkalaisista on ”supertastereita”, mikä tarkoittaa, että he ovat syntyneet enemmän makuhermoja kuin keskimääräinen ihminen. Supertasters kokevat makuja paljon voimakkaammin kuin keskimääräinen henkilö ja voivat havaita erittäin hienovaraisia makuja. On kuitenkin haittapuoli – supertastereilla on myös lisääntynyt kivun vastaanotto suussaan ja he eivät pidä monista elintarvikkeista, mikä voi johtaa ravitsemusongelmiin.
On myös nonstastereita – supertastereiden vastakohta -, joilla on vähemmän kuin keskimäärin makuhermoja. On arvioitu, että noin 25 prosenttia amerikkalaisista on nonstastereita.
Heikentynyt maku voi todella pahentaa masennuksen ja ahdistuksen vaikutuksia, koska se voi vaikuttaa huonoihin ruokailutottumuksiin. Mielialahäiriöt liittyvät läheisesti ravitsemukseen, joten heikentynyt makukyky ja motivaation puute ruoanlaittoon voivat johtaa huonoon ravitsemukseen ja huonoihin ruokailutottumuksiin.