Sokerin kulutukseen liittyvät terveysongelmat ovat lukuisia. Koska puhdistettu sokeri ja runsaasti fruktoosia sisältävä maissisiirappi ovat kaksi yksinkertaista muotoa, jotka ovat elintarvikkeiden yleisimpiä lisäaineita, on hyödyllistä tietää, kuinka monen terveydentilan riski on vaarassa syömällä liikaa.
Luonnollisesti yksi suurimmista sokerin kulutukseen liittyvistä terveysongelmista on liikalihavuus. Puhdistettu sokeri ja yksinkertaisia hiilihydraatteja, kuten valkoista jauhoa sisältävä leipä, muodostavat suurimman osan painonnoususta, jonka ihmiset kokevat kypsyyden saavuttamisen jälkeen. Varsinkin kun liikunnan taso on laskenut monien keskuudessa länsimaissa ja sokerin kulutus on lisääntynyt, se on ehdottomasti ase, joka johtaa ylipainoon.
Sokerin syöminen on myös osoitettu nostavan huonoa kolesterolia ja alentavan hyvää kolesterolia. Painonnousu on osoitettu valtimoiden kovettumisessa, mikä edistää suoraan sydänsairauksia. Lisäksi sokerilla on ehdottomasti rooli joidenkin diabetetyyppien kehittymisessä.
Sokerin, erityisesti hedelmämehussa olevan, tiedetään myös aiheuttavan hampaiden reikiintymistä. Kulutus voi myös lisätä todennäköisyyttä sairastua ikenien sairauksiin. Siksi voimakkaan hampaiden harjaamisen tulee aina seurata sokerin kulutusta.
On kuitenkin totta, että sokerilla on merkitys myös käyttäytymisessämme. On ehdotettu, että ylimäärä voi aiheuttaa masennusta. Se voi myös johtaa yliaktiivisuuteen tai mielialan vaihteluihin, kun sokeripainot putoavat matalaksi.
Viimeaikaiset tutkimukset viittaavat myös siihen, että liika sokeri voi heikentää kehon luonnollista immuunivastetta. Ihmiset, jotka kuluttavat paljon tätä ainetta, saavat todennäköisemmin bakteeri -infektioita kuin ihmiset, jotka välttävät sitä. Sokeria suositellaan myös ruoansulatusongelmiin, koska liika voi aiheuttaa suurempia happomääriä mahassa. Tämä voi johtaa ripuliin, erityisesti niillä, jotka kärsivät ärtyvän suolen oireyhtymästä.
Raskaana olevat naiset, jotka syövät liikaa sokeria, lisäävät riskiä sairastua preeklampsiaan. Itse asiassa raskaana olevien naisten virtsatasoja seurataan korkeiden sokeripitoisuuksien vuoksi osana rutiininomaista synnytystä. Monet raskaana olevat naiset hyötyvät välttämästä makeisia mahdollisimman paljon.
Jotkut muut terveysolosuhteet, joissa sokerilla voi olla rooli, ovat:
Maksa- ja haimasairaus
Ennenaikainen ikääntyminen
Ekseema
Munuaissairaus
osteoporoosi
Mineraalien huono imeytyminen
Koska sokeriin liittyy niin monia terveysriskejä, se auttaa saamaan oppaan liiallisen välttämiseksi. Muutama asia voi auttaa. Syö makeita herkkuja vain satunnaisesti. Vältä yksinkertaisia hiilihydraatteja, kuten valkoista riisiä ja valkoista jauhoa. Älä syö pakattuja elintarvikkeita, etenkään viljaa. Lue elintarvikkeiden etiketeistä, mitkä sisältävät sokeria tai runsaasti fruktoosia sisältävää maissisiirappia. Vältä erityisesti tavallista soodaa, koska tämä on kuin juo nestemäistä sokeria.
Vaikka emme voi aina ohittaa valmisruokaa, pakattujen elintarvikkeiden käytön puolittaminen ja soodan välttäminen vähentäisi merkittävästi sokerin saantia monille ihmisille. Kun otetaan huomioon terveysriskit, olisi järkevää yrittää pitää saanti minimissä.