Porkkanaruokien syöminen on hyväksi ihollesi, sillä porkkana sisältää paljon beetakaroteenia, joka muuttuu elimistössä ihon ja silmien hyvinvointia edistäväksi A-vitamiiniksi. Porkkanaa ei voi napostella liikaa, sillä keho tekee beetakaroteenista vain tarvittavan A-vitamiinia.
Miten porkkana harvennetaan?
Taimet harvennetaan 5 sentin välein, kun taimet ovat 2-4 cm korkeita eli kun niissä on 3 lehteä. Kasvustojen päälle kannattaa levittä kasvuharso tuholaisten välttämiseksi. Harso kannattaa pitää paikoillaan vähintään juhannukseen saakka, jotta porkkanakemppi ja porkkanakärpänen eivät pääse kasvustoon.
Onko keitetty porkkana terveellistä?
Porkkana Elimistö tekee beetakaroteenista meille tarpeellista A-vitamiinia. Karotenoidit ovat niitä pieniä tekijöitä, jotka voivat auttaa elimistöä vahvistumaan esimerkiksi syöpäsolujen kasvua vastaan. Paras lopputulos terveyden kannalta on keittää porkkanat kevyesti kokonaisina.
Miksi porkkana on oranssi?
Porkkana eli aitoporkkana (Daucus carota) on juureksena viljelty sarjakukkaiskasvi. Sen paksuuntunut pääjuuri on väriltään tavallisesti oranssi, ja siinä on puunkuorta muistuttava ohut kuori. Juuri sisältää runsaasti A-vitamiinin esiastetta beta-karoteenia, joka antaa sille oranssin värin.
Montako porkkanaa voi syödä päivässä?
Suomalaiset syövät porkkanaa keskimäärin yhdeksän kiloa per asukas, eli noin kaksi porkkanaa viikossa. Optimaalisten terveyshyötyjen saamiseksi porkkanaa pitäisi syödä noin 100 grammaa päivässä, eli kahden keskikokoisen porkkanan verran.
Voiko porkkanaa syödä joka päivä?
Päivässä kannattaisi syödä ainakin yksi porkkana, sillä tutulla juureksella on lukuisia terveyshyötyjä. Porkkanat ovat hyvä lisä moneen ruokaan, ja ne sopivat myös salaattiin tai raasteena ruoan lisukkeeksi. Porkkanat maistuvat myös sellaisenaan ja ne ovat terveellinen naposteltava.
Pitääkö porkkana harventaa?
Huolehdi porkkanamaastasi. Porkkanat eivät vaadi paljon hoitoa. Oikeastaan tarvitsee vain harventaa, perata rikkaruohot ja kastella. Porkkanaan voi iskeä porkkanakärpänen ja siksi on hyvä suojata porkkanamaa harsolla elokuuhun asti.
Pitääkö suomalainen porkkana kuoria?
Porkkanat Huolellisesti pestyjä porkkanoita ei tarvitse kuoria. Hyvä niin, sillä valtaosa porkkanoiden antioksidanteista on kuoressa tai aivan sen alla. Myös palsternakat voi mainiosti syödä kuorineen kunnolla pestyinä.
Miksi porkkana halkeaa?
Porkkanoiden halkeilu on tavallista kuivina kesinä. Kun sitten sataa kunnolla tai kastellaan kerralla reilusti, vettä tulee ylen määrin. Siitä seuraa porkkanoiden halkeilu.
Voiko porkkanat syödä kuorineen?
Myös ravitsemusterapeutti Reijo Laatikainen kannattaa ohutkuoristen hedelmien ja kasvisten syömistä kuorineen: omenat, päärynät, porkkanat, kesäkurpitsat ja esimerkiksi sharon-hedelmät voi huoletta syödä kuorineen päivineen.