Lyhyt vastaus: kyllä, vegaanit syövät gluteenia. Veganismilla ei ole mitään tekemistä gluteenin kanssa.
Mitä gluteenittomaan ruokavalioon kuuluu?
Gluteenittomasta ruokavaliosta poistetaan gluteeni, jota on vehnää, ruista tai ohraa sisältävissä ruoissa ja elintarvikkeissa. Poistetut viljatuotteet korvataan gluteenittomilla ainesosilla, joita ovat esimerkiksi riisi, maissi, tattari, hirssi, kvinoa, gluteeniton kaura ja gluteeniton vehnä- ja ohratärkkelys.
Mitä viljaa gluteeniton saa syödä?
Riisi. Maissi. Tattari. Hirssi. Gluteeniton kaura. Teff. Amarantti.
Mitä keliakiaa sairastava ei saa syödä?
gluteeniton kaura. riisi, tattari, hirssi, maissi, peruna, bataatti. teff, saago, amarantti, kvinoa. maissi- ja perunatärkkelys, arrowjuurijauho, tapiokatärkkelys. psyllium, ksantaani, perunakuitu, kaurakuitu, guarkumi. paahdettu pellavarouhe.
Saako gluteeniton syödä juustoa?
Huoneesta löytyvät keittiövälineet kannattaa puhdistaa hyvin ennen käyttöä. Kannattaa muistaa luontaisesti gluteenittomat vaihtoehdot, kuten juustot, jogurtit, lihat, hedelmät ja vihannekset. Näiden perusraaka-aineiden avulla saat koostettua noutopöydästä monipuolisen aterian ilman erityisvaatimuksia.
Saako gluteeniton syödä suklaata?
Makeiset. Suklaa itsessään on gluteenitonta, mutta kaupoissa on myynnissä laaja valikoima myös keksiä ja vohvelia sisältäviä vaihtoehtoja. Tuoteseloste kannattaa siis lukea tarkkaan. Kaikki tavalliset lakritsit ovat keliaakikoilla kielletyllä listalla, sillä niiden valmistuksessa on käytetty vehnäjauhoa.
Saako gluteeniton syödä kananmunaa?
Tämä pätee mm. maissiin, hirssiin, tattariin, kvinoaan, amaranttiin. Monet ruoat ovat luontaisesti gluteenittomia ja voit syödä niitä huoletta: hedelmät, kasvikset, liha, kala, kananmunat, maito – ja maitotuotteet.
Voiko gluteeniton syödä perunaa?
Seuraavat ruokatuotteet ovat osa gluteenitonta ruokavaliota ja sopivat siten keliaakikolle: tietyt viljavalmisteet kuten gluteeniton kaura, riisi, peruna, maissi. kasvikset, perunat, hedelmät ja marjat.
Mistä tietää että tuote on gluteeniton?
Helpoin ja nopein tapa tunnistaa gluteeniton tuote on etsiä pakkauksesta Gluteenittoman tuotteen merkki. Helposti havaittava symboli kertoo yhdellä vilkaisulla, että tuote on taatusti gluteeniton. Gluteenittoman tuotteen merkki on painettu pakkauksessa samaan paikkaan kuin tuotteen valmistaja- tai valmistuttajatiedot.
Onko riisi aina gluteeniton?
Gluteenittomia ruoka-aineita ovat esimerkiksi: riisi.