Kuukakku on erikoisleivonnainen, jota syödään puolivälissä sijaitsevan festivaalin aikana Kiinassa ja osassa Aasiaa. Tämä festivaali on tarkoitettu juhlimaan ystävyyttä, hedelmällisyyttä ja yhteenkuuluvuutta, ja festivaalin viettoon liittyy useita perinteitä. Kuukakut ovat tärkeä osa tätä perinnettä, ja ne tunnustavat kirkkaan syksyn kuun, joka on yläpuolella syksyn puolivälissä. Tätä festivaalia kutsutaan joskus kuun juhlaksi viittaamalla kuun keskeiseen rooliin, ja se kuuluu aina kahdeksannen kuun 15. päivään.
Perinteisesti ihmiset ostavat kuun kakkuja leipomoista ja erikoisliikkeistä, koska niiden tekeminen kotona on aikaa vievää. Jokainen kuun kakku on leimattu kiinalaisella merkillä harmonian tai vastaavan tunteen vuoksi sekä leipomon nimi ja kuvaus kuunkakun täytteestä. Kuukakut voivat olla melko kalliita, mikä tekee niistä kalliita herkkuja.
Toisin kuin leivonnaiset monilla muilla maailman alueilla, kuunkakut ovat erittäin tiheitä, rikkaita ja raskaita. Useimmat ihmiset eivät voi syödä koko kuun kakkua yksin, perheet leikkaavat kuunkakut viipaleiksi ja syövät ne yhdessä. Jotkut kuukakut ovat muodoltaan pyöreitä ja viittaavat täysikuuhun, kun taas toiset muotoillaan neliöiksi tai suorakulmioiksi.
Klassinen täyte kuunkakuille on lootussiementahna, vaikka makea punainen papupasta ja jujube -tahna eivät ole harvinaisia. Monissa leipomoissa on täysikuuta edustavan säilötyn suolatun kananmunan keltuainen. Monet kuunkakut on valmistettu rasvasta, mikä antaa niille hieman öljyisen, rasvaisen maun.
20 -luvulla kuukakkureseptit alkoivat poiketa radikaalisti muinaisista juuristaan. Nykyään kuunkakut löytyvät hyytelön tai tahmean riisin kotelosta, ja täyte voi vaihdella eksoottisesta arkiseen. Vihreää teetahnaa, ananasta, duriania, ginsengiä, maapähkinöitä, tuorejuustoa, tiramisua ja jäätelöä löytyy kuunkakun ulkokerrosten alla. Jotkut leipomot tekevät jopa terveystietoisia versioita, joissa on vaihtoehtoja rasvalle, ihmisille, jotka eivät pidä perinteisten kuukakkujen hieman öljyisestä mausta.
Jos satut olemaan Aasiassa puolisyksyn juhlien aikana, on todennäköistä, että sinulle tarjotaan kuun kakkua tai palasia yhdestä ystävyyden ja hyvän tahdon eleenä, ja sinua saatetaan kannustaa tarjoamaan kuukakkuja lahjoina isännille ja Liikekumppanit. Kuukakkuja vaihdetaan usein ystävien ja perheiden välillä, ja niitä syödään kotona, ja kohteliaisuussäännöt sanovat, että hyväksyt hymyillen, aiotko syödä sen vai et.