Kasvisruuista iisoppi sopii esim. kaalisalaatteihin, raasteisiin, peruna-, punajuuri- ja papuruokiin sekä muhennoksiin ja keittoihin. Kannattaa kuitenkin aloittaa varoen, sillä iisoppi tekee ruuan helposti kitkeräksi. Kauniit kukat sopivat hyvin ruoka-annoksien koristeeksi.
Onko Iisoppi monivuotinen?
Iisoppi on kauniisti kukkiva, helppohoitoinen, monivuotinen yrtti.
Onko Iisoppi lääkekasvi?
Monivuotinen kasvi on vanha mauste-, lääke- ja koristekasvi, joka menestyy Keski-Suomeen asti.
Voiko timjamia syödä raakana?
Tuoreen yrtin voi hyvin lisätä ruokaan kokonaisina oksina, sillä lehdet irtoavat varresta kypsennyksen aikana. Nappaa puumainen varsi ruoasta pois ennen tarjoilua. Sitruunatimjami kannattaa sen sijaan lisätä ruokaan lopuksi, jotta sen raikas maku säilyy. Tuoreen timjamin oksia voi käyttää myös ruoan koristeluun.
Onko curry kasvi?
Currykasvi eli curry-yrtti on curryn tuoksuinen hopealehtinen yrtti, jota käytetään myös kesäkukka- ja syysistutusryhmissä lehtikasvina. Kasvin lehdet ovat ja varret ovat hopeanhohtoisia. Currykasvilla eli italianolkikukalla on pienet koristeelliset hopeanväriset lehdet. Lehdet ovat kapeita ja 2-4 cm mittaisia.
Mitä tarkoittaa monivuotinen?
Monivuotinen kasvi on mikä tahansa kasvi, joka elää ja kasvaa yli kaksi vuotta. Jos se kukkii vain kerran ja kuolee sen jälkeen, sitä kutsutaan nimellä hapaksantti eli kerran kukkiva monivuotinen kasvi. Jos kasvi kukkii useina eri vuosina, se on pollakantti eli perenna.
Onko Viinisuolaheinä monivuotinen?
Viinisuolaheinä on helppohoitoinen ja melko vaatimaton, monivuotinen yrtti. Kasvin lehtiä voi käyttää sellaisenaan salaateissa, leivän päälisenä tai hampurilaisen välissä lisukkeena salaatin tavoin. Viinisuolaheinän maku on melko hapokas ja suolainen.
Mihin timjami auttaa?
Timjami on hengitysteiden varjelija ja puhdistaja. Se auttaa alentamaan verenpainetta ja lieventämään keuhkoputkentulehduksen oireita sekä yskää luonnollisesti. Timjamin eteerinen öljy sisältää fenoleita, kuten tymolia, joka on tärkein vaikuttava aine, karvakrolia, flavonoideja ja terpenoideja.
Onko tilli terveellistä?
Raikas tilli sisältää runsaasti rautaa ja kaliumia sekä antioksidantteja muun muassa flavonoideja ja terpeenejä. Terpeenit suojaavat elimistöä grillauksessa syntyvän savun vaikutukselta. Suojaavan ominaisuutensa vuoksi grillattu kala kannattaa maustaa runsaalla tillillä, eikä vain sen hyvän maun vuoksi.
Mikä osa basilikasta syödään?
Basilika (Ocimum basilicum) Siitä voidaan käyttää sekä lehtiä että kukkia – satoa voidaan kerätä pitkin kesää. Se sopii viimeisenä silauksena lähes kaikkeen: salaateista liha- ja kalaruokiin, juustoihin, öljyyn, jälkiruokiin ja hilloihin, pastaan ja perunaan.