Pajuhaikara, arktinen teeri, on Alaskan osavaltion lintu. Se asuu arktisilla alueilla ja on yksi kolmesta ptarmigan -lajista. Vaikka uroksilla ja naarailla on erilaisia tunnusmerkkejä ja värejä, molemmat sukupuolet muuttavat hieman ulkonäköään vuodenajan mukaan naamioida itsensä ympäristöönsä. Myös heidän ruokailutottumuksensa muuttuvat vuodenajan mukaan. Sekä miehillä että naisilla on tärkeä rooli munien hoidossa.
Vuonna 1955 pajuhaukka, joka tunnetaan myös nimellä Lagopus lagopus, nimettiin Alaskan osavaltion linnuksi. He asuvat Alaskan ja Kanadan arktisilla alueilla, erityisesti laaksoissa ja voimakkaasti kasvillisilla alueilla, mutta muuttavat talveksi etelään. Vaikka ptarmigania on kaksi muuta alalajia – talvikallio ja valkohäntäkärpi -, paju -tähti on yleisimmin esiintyvä.
Alaskan osavaltion lintu muistuttaa itse asiassa kanaa. Pajuhaukalla on suhteellisen lyhyt pyrstö, tukkainen runko, höyhenpeitteiset jalat ja varpaat, ja se on noin 15 senttimetriä pitkä. Kesällä uros on punaruskea, mutta vatsa ja siivet ovat valkoiset. Naaras on tummempi kuin uros ja on laikullinen. Ne menevät sulaa keväällä ja syksyllä, ja talvella ovat täysin valkoisia lukuun ottamatta muutamia mustia höyheniä hännässä.
Kuten fyysinen ulkonäkö, myös heidän ruokailutottumuksensa muuttuvat kesällä ja talvella. Kesällä ne ruokkivat pääasiassa hyönteisiä, lehtiä, marjoja, kukkia ja silmuja. Talvella he syövät enimmäkseen leppien ja pajujen silmuja.
Pesää tehdessään pajuhaukka etsii suojattua aluetta, jota ympäröivät suuret kivet, tukit ja kasvit. Pesä sijaitsee ontolla maaperällä, joka on vuorattu höyhenillä, ruoholla ja muulla kasvillisuudella. Naaras munii noin seitsemän – kymmenen munaa, joita hän hautoo noin kolme viikkoa. Kun hän istuu munilla, uros suojaa pesintäalueita saalistajilta, erityisesti ketuilta, pöllöiltä ja haukoilta. Hänen uskotaan olevan ainoa kirun alalaji maailmassa, joka osallistuu aktiivisesti munien hoitoon.
Uskotaan, että pajuhaukka tehtiin Alaskan osavaltion linnuksi sen esiintymistiheyden vuoksi. Ne erottuvat myös siitä, että ne ovat runsain ja suurin alueen kolmesta alalajista. Keväällä niitä nähdään joskus parvissa, joissa on tuhat tai enemmän lintua.