Limonadi on sokeroitu sitrushedelmäjuoma, jonka uskotaan valmistetun ensimmäisen kerran Ranskassa 16 -luvulla. Tuolloin se oli yksinkertainen seos sitruunamehua, vettä ja sokeria tai yleensä muita makeutusaineita, koska ruokosokeri on uuden maailman ruoka. Nykyään Euroopassa ja muilla mantereilla on monia limonadeja, jotka eroavat amerikkalaisesta versiosta. Jos olet Uudessa -Seelannissa tai Irlannissa ja tilaat limonadia, saatat saada vain juoman, kuten Sprite.
Yhdysvalloissa limonadia pidetään keltaisena tai vaaleanpunaisena juomana, joka valmistetaan paljon kuin 16 -luvun limonadi. Monet suuret juomavalmistajat korvaavat kuitenkin sokerin korkealla fruktoosimaissisiirapilla. Klassisessa versiossa on kolme ainesosaa: sokeri, vesi ja sitruunamehu. Neljäs ainesosa, sitruunaviipaleet, voidaan lisätä ylimääräistä hohtoa varten. Kaupalliset limonadit ovat yleensä väriltään keltaisia tai vaaleanpunaisia joko keinotekoisilla tai luonnollisilla elintarvikeväreillä. Kotitekoinen juoma on yleensä vaaleankeltainen.
Suurimmassa osassa Yhdistynyttä kuningaskuntaa, suuressa osassa Eurooppaa ja Australiassa, sitruunajuomat ovat hiilihapotettuja ja ne voivat sisältää todellista sitruunamehua. Se ei yleensä ole värillinen, ja monet pitävät sitä virkistävänä juomana. Spriteä ja muita sen kaltaisia eri merkkien juomia kutsutaan limonadiksi Uudessa -Seelannissa ja Australiassa. Isossa -Britanniassa, jos etsit litteää versiota, saatat haluta sen sijaan sitruunamurskaa.
Intialaisilla on myös sitruunajuomia, jotka koska ne sisältävät sokeria, olivat todennäköisesti tuontia Englannista ja syntyivät Intian miehityksen aikana. Toisin kuin englantilaiset hiilihapotetut versiot, limbu paani on paljon lähempänä amerikkalaista versiota eikä ole hiilihapotettu. Suurin ero on se, että se voi sisältää kivisuolaa joko lasissa tai sitä ympäröivänä, samalla tavalla kuin margaritat tarjoillaan. Kivisuola näyttää olevan suosikki, jota kaikki intiaanit eivät jaa.
Ehkä amerikkalainen limonadi tunnetaan parhaiten vaaleanpunaisesta versiostaan, joka on usein värjätty juurikkaamehulla. Legendan mukaan onnellinen onnettomuus loi tämän tyypin vuonna 1873. Henry Griffith, jota kutsutaan myös Billieksi, oletettavasti löysi sen, kun sirkusartistin sukkahousujen väriaine vuotaa hänen valmistamaansa juomaan. Useammin Henry E. Paljon saa kiitoksen keksinnöstä, kun hän pudotti vahingossa kanelimakeisia tekemääsi sitruunajuomaan. Joka tapauksessa vaaleanpunainen väri oli houkutteleva monille, ja vaaleanpunainen limonadi on edelleen erittäin suosittu.
Nykyään monet ihmiset haluavat ostaa valmiita limonadeja tai käyttää jauhemaisia kaavoja tehdäkseen kotona. Puristit vaativat todellista kauppaa; sitruunamehua, sokeria ja sitruunaviipaleilla koristeltua vettä. Tämä kotitekoinen tyyppi on yleensä maultaan ylivoimainen, kun taas jauhemaisilla versioilla on joskus kemiallinen maku, jota todelliset limonadin ystävät välttelevät.