Lipogeneesi on eläinten aineenvaihduntaprosessi, joka muuttaa yksinkertaiset sokerit rasvahapoiksi ja syntetisoi triasyyliglyseroleja rasvahappojen ja glyserolin välisen reaktion kautta. Lipogeneesin jälkeen triasyyliglyserolit pakataan erittäin pienitiheyksiseen lipoproteiiniin (VLDL) ja eritetään maksassa, ja ne auttavat kuljettamaan lipidejä ja kolesterolia koko kehossa. Asetyyli-coA-molekyyli aloittaa lipogeneesin kehon solujen sytoplasmassa. Entsyymikompleksi, joka tunnetaan yhdessä rasvahapposyntaasina, täydentää rasvahapposynteesiä.
Hiilihydraatit muodostavat suurimman osan ihmisen ruokavaliosta, ja kun ne kulutetaan, ne on välittömästi muutettava energiaksi, varastoitava glykogeeniksi tai muutettava rasvaksi. Jos ihmisen syömät hiilihydraatit tuottavat energiaa, joka ylittää kehon energiankulutuksen, lipogeneesi muuntaa ylimääräisen energian kehon rasvaksi, joka on pitkäaikaisen energian lähde. Jos kulutetut hiilihydraatit eivät tuota riittävästi energiaa ihmisen aktiivisuustason ylläpitämiseen, käytetään sen sijaan kehon rasvavarastoihin varastoitua energiaa.
Painonhallinnan avain on tasapainottaa energiansaanti ruoan ja energiantuotannon kautta liikunnan avulla. Jos kuluttaa liikaa energiaa tai kaloreita, lipogeneesi luo ylimääräistä rasvaa, mikä johtaa lopulta lihavuuteen. Koska kehon rasvakerrostumat sisältävät paljon kapillaareja, pieniä verisuonia, liikaa kehon rasvaa rasittaa sydäntä, koska sen on pumpattava ylimääräistä verta rasvavarastoihin. Lihavuus voi johtua ylensyönnistä tai sisäeritysrauhasen toimintahäiriöstä.
Asetyyli-coA-molekyyli aloittaa lipogeneesin pelkistysreaktion kehon solujen sytoplasmassa. Entsyymikompleksi, joka tunnetaan yhdessä rasvahapposyntaasina, täydentää rasvahapposynteesiä. Lipogeneesireaktiot vaativat myös adenosiinitrifosfaattia (ATP), joka on tärkein solunsisäisen energiansiirron nukleotidi.
Haimassa tuotettu insuliinihormoni auttaa säätelemään lipogeneesiä. Insuliinia tuotetaan reaktiona tietyille ruokintaan liittyville ärsykkeille, mukaan lukien kohonnut glukoosipitoisuus veressä ja proteiinin nauttiminen. Myös veren korkea glukoosipitoisuus laukaisee insuliinin vapautumisen verenkiertoon. Insuliini auttaa lisäämään useita varastointireittejä kehossa, mukaan lukien lipogeneesi.