Napoleon -konjakki on konjakkityyppi, jonka on tyypillisesti annettu vanhentua tammitynnyreissä vähintään kuusi ja puoli vuotta. Legendan mukaan entinen Ranskan keisari Napoleon Bonaparte rakasti konjakkia, mutta hän ei tietenkään voinut kantaa henkilökohtaisia konjakkitynnyreitä mukanaan sotakampanjassaan ympäri Eurooppaa. Legendan mukaan Napoleon vaati, että hänen henkilökohtaiset konjakkitynnyrit pysyvät häiriöttöminä hänen ollessaan poissa, ja jopa nimitti ystäviä vartioimaan niitä. Kun Napoleon palasi hakemaan konjakkiaan kuusi ja puoli vuotta myöhemmin, hän huomasi nauttivansa kypsytetystä konjakista jopa enemmän kuin hän oli nauttinut nuoresta konjakkista. Nykyään Napoleon -konjakkia kypsytetään tyypillisesti kuusi ja puoli vuotta, joten se on vain nuorempi kuin XO -konjakki, jota kypsytetään tyypillisesti keskimäärin noin 15–25 vuotta.
Konjakki on konjakkityyppi, jota valmistetaan Länsi -Ranskan konjakkialueella. Vain Ranskan konjakkialueella valmistettuja brandyjä voidaan yleensä pitää konjakkina. Vaikka muut brandyt valmistetaan yleensä samalla tavalla, niitä ei voida kutsua konjakkiksi, koska ne eivät ole peräisin tältä alueelta. Ranskan laki vaatii tyypillisesti, että konjakit kypsytetään tammitynnyreissä vähintään kaksi ja puoli vuotta, vaikka useimmat nimitykset, mukaan lukien Napoleonin konjakki, kypsytetään vähintään kuusi ja puoli vuotta. Vanhimmat konjakit voivat olla 15-70 -vuotiaita.
Konjakkia, joka on tyypillisesti merkitty Napoleon -konjakkiksi, pidetään yleensä toisena vain XO -konjakin jälkeen. XO: ta pidetään korkealaatuisimpana konjakkina, mikä tarkoittaa, että viina on kypsytetty paljon pidempään kuin kuusi ja puoli vuotta, jota Napoleon -konjakki vaatii. Nämä konjakit koostuvat usein eri vuosikertojen nesteiden seoksesta. Koska Ranskan laki yleensä kieltää konjakinvalmistajia merkitsemästä pulloihinsa vuosikymmenten vuosituotannon, tuottajat voivat tyypillisesti sekoittaa hyvin nuoria viinejä vanhempiin viineihin. He voivat sitten merkitä pullon laadukkaammalla nimityksellä, vaikka suurin osa sisällä olevasta viinasta voi itse asiassa olla paljon nuorempaa.
Vaikka kuusi ja puoli vuotta on Napoleonin konjakin vähimmäisaika, jotkut laadukkaat Napoleon -konjakit kypsyvät paljon kauemmin. Yksittäisten vintage -konjakkien katsotaan yleensä tarjoavan korkealaatuisinta. Tämän viinan asiantuntijat voivat sekoittaa eri vuosikertojen konjakeja yhteen taloudellisuuden vuoksi, mutta yleensä he pyrkivät myös säilyttämään juoman ainutlaatuisen makuyhdistelmän.