New Yorkin osavaltion lippu luotiin 1700 -luvun lopulla, ja osavaltiolla on edelleen yksi alkuperäisistä malleista. Se on monimutkaisempi muotoilu kuin jotkut muiden Yhdysvaltojen osavaltioiden liput. Sen motto on “excelsior”, joka tarkoittaa latinaksi “aina ylöspäin” tai “yhä korkeammalle”. New Yorkin osavaltion lipussa on runsaasti symbolisia kuvia satojen vuosien takaa. Lippua ei ole muutettu vuoden 1882 jälkeen.
Suurin osa New Yorkin osavaltion lipun suunnittelusta on ollut olemassa vuodesta 1777. Vaikka se on joissakin muutoksissa, nykypäivän osavaltion lippu on pohjimmiltaan sama lippumalli kuin sisällissodan aikana. Siitä lähtien suuri sinetti ja siten valtion lippu ovat kokeneet vähintään viisi muutosta pienestä kohtuulliseen.
New Yorkin osavaltion lipun keskellä on tyylitelty nouseva aurinko, jossa on keltaisia purskeita ulospäin. Tämä aurinko laskee Hudson -jokea edustavan jokimaiseman yläpuolelle, jossa on piirustus kahdesta aluksesta. Maisema näkyy kilven keskellä, jota molemmin puolin reunustavat kuvat naisista, jotka edustavat vapautta ja oikeutta. Näiden naisten mukana on symboleja, jotka edustavat sitä, kuka he ovat, kuten pudonnut kruunu Libertyn vieressä ja silmät oikeuden silmien yllä. Koko tätä kohtausta täydentää sana “excelsior” alla olevassa bannerissa ja se on esitetty sinisellä kentällä, joka muodostaa muun lipun.
New Yorkin osavaltion lipun tunnuslause on “excelsior”, joka tarkoittaa pohjimmiltaan “ylevää” tai “kohotettua”. Valtion lipulla sen uskotaan tarkoittavan yhä suurempien tavoitteiden saavuttamista. Se näkyy myös valtion sinetissä. Sanan käyttämisessä lauseessa on jonkin verran sekaannusta. Jossain vaiheessa sana oli tavaramerkki eräänlaiselle täytemateriaalille. New Yorkissa on vain yksi motto, toisin kuin joissakin muissa osavaltioissa, joissa on useita motoja eri kielillä.
Sinetti on pohjimmiltaan sama kuin New Yorkin osavaltion lippu, joka kuvaa kahta oikeutta ja vapautta edustavaa naista. Lisäksi tämä symboli on valtion vaakuna. Muilla New Yorkin symboleilla on vähän tekemistä lipun kanssa, mutta jotkut ovat paljon suositumpia kuin toiset. Esimerkiksi “I heart New York” on valtion virallinen iskulause, vaikka “sydän” kirjoitetaan yleensä sydämen piirustukseksi.