Ruoansulatus- ja ravitsemuksellisten etujen lisäksi luumuja kulutetaan ympäri maailmaa niiden makean maun ja pehmeän sakeuden vuoksi. Monissa kulttuureissa luumukompotti on yleinen, ruokahalua herättävä tapa saada säännöllinen annos tätä terveyttä antavaa hedelmää. Kuten muista hedelmistä, kuten persikoista, raparperista, viikunoista tai aprikooseista, valmistetut kompotit, luumukompotti valmistetaan hitaasti lämmittämällä yksinkertainen yhdistelmä vettä ja/tai voita, kuivattuja luumuja, sokeria tai hunajaa ja ripaus vaniljaa.
Voi käytetään joissakin kompoteissa eikä toisissa. Luumukompottia varten kokit voivat mennä kumpaankin suuntaan tai käyttää sekä voita että vettä. Luumujen pesun jälkeen ne lisätään kattilaan, jossa on vettä, sokeria ja usein voita. Jokaista tusinaa luumua kohti riittää noin 1 kuppi (noin 237 ml) vettä. Sokeria tai hunajaa lisätään maun mukaan.
Vain muutama tippa vaniljauutetta auttaa pitkälle luumukompotin makeuden pyöristämiseen, samoin kuin ripaus suolaa yllättäen. Toiset lisää pähkinöitä, kuten murskattuja saksanpähkinöitä tai pistaasipähkinöitä kattilaan haudutettaessa, tai tarjoile vain pähkinöitä sivussa. Jotkut kokit käyttävät jopa yhtä paljon ruskeaa sokeria ja rakeistettua sokeria tai yhtä paljon hunajaa ja sokeria. Jokainen yhdistelmä tuottaa hieman erilaisen lopullisen maun. Yleisiä mausteita, joita lisätään myös luumukompottiin, ovat neilikka, kaneli, sitrushedelmien kuori, teelehdet ja jopa brandy tai muut liköörit.
Avain parhaan maun saamiseen luumukompotista on hidas lämmitysprosessi. Kokkien on sekoitettava kattila usein lusikalla, jotta maut sulautuvat täysin ja pehmennetään kuivatut luumut. Nesteen pitäisi kiehua keskilämpötilalla niin kauan, että luumujen pehmeneminen jatkuu ja kompotista tulee siirappimainen neste.
Tätä kompottia ei vain syödä kaurapuuron ja jäätelön kanssa, vaan myös kastikkeena joillekin punaisille lihoille. Sitä käytetään myös eri leivonnaisten täytteenä, erityisesti juutalaisissa kotitalouksissa. Kreikassa luumukompotti sisältää jogurttia kermanväriseksi. Vaikka luumukompottia käytetään joskus yksinomaisena hedelmänä, se sisältää usein myös muita hedelmiä, kuten aprikooseja, omenoita tai kirsikoita. Kokin on päätettävä, mitkä hedelmät voisivat käyttää hieman enemmän makeutta ja kastiketta.