Saarijättiläisyys on biologinen ilmiö, jossa yksittäisillä saarilla elävät eläimet kasvavat yleensä suuremmiksi, koska petoeläimiä ja kilpailua, joita muuten olisi mantereella, ei ole. Sen sijaan, että se aiheutuisi uudesta valintapaineesta, kuten saariston kääpiön täydentävän ilmiön uskotaan tapahtuvan, saarten jättiläisyys johtuu rajoitusten poistamisesta. Tuloksena on organismeja, jotka turpoavat hämmentävään kokoon. Saaren jättiläismäisyys on näennäinen vastaesimerkki Bergmannin sääntöön, yleisyys, jonka mukaan päiväntasaajan lähellä elävät eläimet ovat yleensä pienempiä. Jotkut saaret, joilla on saarten jättimäisyyttä osoittavia lajeja, sijaitsevat päiväntasaajan lähellä, mutta niillä on silti epätavallisen suuria eläimiä.
Saaren jättimäisyydestä on lukuisia mielenkiintoisia esimerkkejä, joita esiintyy lähinnä eläinten keskuudessa, jotka ovat aluksi suhteellisen pieniä. On kuuluisia jättiläiskilpikonnia, joita löytyy Seychelleiltä ja Galápagossaarilta. Nämä epätavallisen saariston eläimistön kuvakkeet kuuluvat yhteen vanhimmista säilyneistä matelijoista. Yksi yksilö, Harriet kilpikonna, joka oli aikoinaan Charles Darwinin lemmikki, on pisin elänyt selkärankainen, joka on syntynyt vuonna 1830 ja kuollut vasta vuonna 2005, 175 vuotta myöhemmin. Tutkijat ovat analysoineet näiden kilpikonnien sisäelimiä ja havainneet, että ne näyttävät samalta riippumatta siitä, onko eläin vanha vai nuori, mikä saa aikaan spekulaatioita siitä, osoittavatko nämä kilpikonnat vanhenemista (kuolleisuuden lisääntyminen iän myötä) samalla tavalla kuin useimmat muut eläimet.
Toinen, vähemmän ystävällinen jättiläinen saaristo -matelija on 2–3 metrin (6.5–10 jalan) Indonesian Komodon lohikäärme, jota esiintyy vain Komodon, Rincan, Floresin, Gili Motangin ja Gili Dasamin saarilla. Komodon lohikäärme on väijytyssaalistaja ja sieppaaja, joka voi tappaa lukuisia pieniä eläimiä alueellaan, mikä tekee siitä hallitsevan saalistajan saarilla, joilla se asuu. Matelija, joka asettuu kärki -saalistajan tilalle, on ekologinen kummallisuus, koska nisäkkäiden saalistajat alkoivat rutiininomaisesti hallita tätä asemaa kauan sitten, dinosaurusten sukupuuton jälkeen. Komodon lohikäärme on muistutus menneestä evoluution aikakaudesta. Harvinainen esimerkki saaren jättimäisyydestä lihansyöjässä, Komodon lohikäärme on ylivoimaisesti suurin elävä lisko.
Saaren jättiläismäisyys on harvinaisempaa nisäkkäiden keskuudessa, mutta yksi esimerkki on Floresin jättirotta, joka löytyy Floresin saarelta Indonesiasta. Sen koko on 41–45 cm ja hännän pituus on 1.3–1.5 cm, vähintään kaksi kertaa tutun ruskean rotan koko. Lukuisia muita jättimäisiä nisäkkäitä, enimmäkseen jyrsijöitä, oli jossain vaiheessa olemassa, mutta ovat nyt kuolleet sukupuuttoon. Näitä ovat jättiläinen hutia, jyrsijä Länsi -Intiasta, joka oli amerikkalaisen mustan karhun kokoinen, Mallorcan ja Minorcan Giant Dormouse, jättiläiset lemurit Madagaskarilta ja jättiläiset kanit ja karvat eri eristetyiltä Välimeren saarilta.
Muita esimerkkejä saaren jättimäisyydestä löytyy hyönteisten joukosta. Madagaskarin suhiseva torakka, joka löydettiin Madagaskarilta Afrikan kaakkoisrannikolta, on suurin elävä torakka ja ainoa tunnettu hyönteinen, joka kykenee viheltämään pakottamalla ilmaa spirauliensa (hengitysreikien) läpi eikä hankaamalla lisäosia yhteen. On huomattavaa, että Madagaskarin sihiseviä torakoita pidetään rakastetuina lemmikkeinä maailmanlaajuisesti, ja ne voivat elää jopa viisi vuotta. Uuden -Seelannin jättiläinen weta, jonka suvun nimi Deinacrida on kreikan kielellä “kauhea heinäsirkka”, kuuluu maapallon raskaimpiin hyönteisiin ja painaa enemmän kuin varpunen. Vaikka weta on tuttu sivusto Uuden -Seelannin paikallisille, sen pelkkä ulkonäkö riittää saamaan kävijän huutamaan shokista.
Lord Howe Islandin sauvahyönteinen on toinen mielenkiintoinen esimerkki saaren jättimäisyydestä. Tämän puolen jalan pituisen tikun hyönteisen, jota kutsuttiin ulkonäöltään ”kävelymakkaraksi”, uskottiin kuolleen sukupuuttoon 1930-luvulla, mutta se löydettiin uudelleen Ball’s Pyramidista, joka on maailman korkein ja eristynein meripino Uuden-Seelannin ja Australia. Yhden Melaleuca-pensaan alta löytyi 20-30 yksilön populaatio. Osa väestöstä otettiin vankeuteen ja kasvatettiin, ja nyt heitä on 50 yksilöä ja tuhansia munia. Tutkijat toivovat voivansa tuoda hyönteiset takaisin läheiselle Howe Islandille sen jälkeen, kun saarilla olevien invasiivisten rottien hävittämiskampanja on saatu päätökseen.
Monet saaren jättimäisyyden hyötyjistä ovat lintuja, joista suurin osa on kuollut sukupuuttoon ihmisten ja lajien vuoksi, erityisesti mustat rotat. Tunnetuin on luultavasti dodo, joka asui Intian valtameren Mauritiuksen saarella, kunnes se kuoli sukupuuttoon joskus vuosien 1650 ja 1700 välillä. Dodoa pidetään joskus jättikyyhkynä tai kyyhkynä, koska se liittyy läheisesti molempiin lajeihin. Sillä ei ollut mahdollisuutta selviytyä ihmisistä ja Mauritiukselle tuoduista uusista saalistajista. Viimeisten satojen vuosien aikana tuhannet saarilintulajit ovat kuolleet sukupuuttoon samalla tavalla, usein kun rotat hyökkäävät pesiinsä ja syövät munat nopeammin kuin kuoriutuvat.
Jotkut viime aikojen suurimmista linnuista olivat saaren jättiläisiä, etenkin Uuden -Seelannin moa ja Haastin kotka sekä Madagaskarin norsun lintu. Moa ja norsun lintu, jotka molemmat ylittivät kolme metriä (10 jalkaa), kun taas Haastin kotkan siipiväli oli 2.6 – 3 m (8 – 10 jalkaa). Norsun linnun painon uskotaan lähestyvän puolta tonnia (1,000 paunaa). Molemmat fantastiset olennot kuolivat sukupuuttoon 16 -luvulla ja mahdollisesti muutama sata vuotta aikaisemmin, luultavasti länsimaalaisten siirtokuntien ja niiden tuottamien lajien tuhoamana. Moa ja elefanttilintu olivat molemmat sileälastaisia lintuja. Haastin kotka on luultavasti suurin kotka, joka on koskaan elänyt, ja se olisi voinut tappaa ihmisiä yhdellä hyökkäyksellä. Vaikka Haastin kotka saalisti enimmäkseen moa -alueella, se kuoli sukupuuttoon tarpeeksi äskettäin, jotta se olisi saattanut kohdata ihmisiä, ja me olisimme todellakin voineet tuhota sen, kuten olisimme luultavasti pitäneet sitä uhkana. Haast -kotkan saarijätti on toinen harvinainen esimerkki saarista.