Valkosipuli tunnetaan laajalti sen lukuisista terveyseduistaan, jotka johtuvat sen sisältämistä tehokkaista yhdisteistä, mukaan lukien allisiini, alliini ja rikkiyhdisteet. Valkosipuli on voimakas antioksidanttien lähde. Se suojaa soluja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta ja vähentää tulehduksia kehossa.
Paljonko valkosipulia päivässä?
Raakaa valkosipulia tulisi nauttia 1-2 kynttä päivässä tai ravintolisänä valmisteen ohjeistuksen mukaan terveyshyötyjen saavuttamiseksi.
Mitä tehdä tuoreesta valkosipulista?
Sen voi säilöä, sitä voi paahtaa, kuivata, rouhia tai käyttää sellaisenaan keittoihin, lihan maustamiseen ja paistoksiin. Voimakkaat yrtit kuten rosmariini ja timjami ovat valkosipulin parhaita kavereita. Yksi maukkaimmista tavoista käyttää valkosipulia on paahtaa se uunissa.
Mihin valkosipulia voi käyttää?
Monikäyttöinen valkosipuli sopii loistavasti erilaisiin lämpimiin ja kylmiin ruokiin, kuten kastikkeisiin, patoihin, keittoihin, leivitteisiin, tahnoihin ja marinadeihin. Todelliset valkosipulin ystävät lisäävät aromikasta makua hieman joka reseptiin.
Miten kuoria valkosipuli?
Irrota valkosipulinkynsi ja aseta se leikkuulaudalle kapea sivu alaspäin. Ota leveäteräinen veitsi ja paina kynttä veitsellä, kunnes se murskaantuu vähän. Irrota kuori, jonka pitäisi lähteä yhtenä kappaleena. Bonuksena saat valmiiksi murskatun valkosipulin, jonka voit viipaloida suoraan kippoon tai kattilaan.
Mistä tietää että valkosipuli on valmis?
Varsinainen valkosipulisato valmistuu elo-syyskuun vaihteessa, kun lehdet alkavat kellastua. Nosta sipulit maasta talikon avulla, koska ne ovat syvällä ja tiukasti maassa kiinni. Vie ne kuivahtamaan katoksen alle ennen varsinaista kuivatusta. Jos haluat letittää sipulit, tee se ennen varsien kuivamista.
Mitä valkosipuli tekee iholle?
Valkosipuli on tehokasta ulkoisesti käytettynä eri ihovaivoihin, kuten haavoihin, paiseisiin, kovettumiin, ihottumiin, hiuspohjan ja kynsien tulehduksiin, hiustenlähtöön, hilseeseen, lihas- ja nivelkipuihin.Se parantaa myös ihon verenkiertoa.
Pitääkö valkosipuli kuoria?
Tuoreen sipulin voi käyttää naatteineen eikä kynsiä tarvitse kuoria. Tuore valkosipuli säilyy jääkaapissa noin kolme viikkoa. Jos haluat letittää valkosipulit, tee se ennen kuin naatit kuivuvat.
Pitääkö valkosipulin kukat poistaa?
– Kotonakin kukkavarsi kannattaa käyttää ruoanlaitossa. Se toimii sellaisenaan silppuna vaikka leivän päällä tai keitossa. Kovin paljon sitä ei ehkä jää säilöttäväksi, kun kiloon murskaa kuluu 200 kukkavartta. Kukkavarret eli skeipit Mättö poistaa juhannuksen tienoilla, muuten sipulit jäävät pieniksi.
Meneekö valkosipuli pilalle?
Yksittäinen valkosipulinkynsi säilyy noin kolme viikkoa, kunhan sen kuoret ovat edelleen kiinni kynnessä. Kuorineen valkosipulia ei siis tulisi jääkaappiin laittaa, mutta kuorittu valkosipuli tulisi säilyttää jääkaapissa, jossa se säilyy noin viikon.