Valkosipuli sisältää satoja eri aineosia. Suuri osa niistä on haihtuvia öljyjä, mutta myös löytyy muun muassa seuraavia hyödyllisia aineosia: fenoleja, fosfolipidejä, glutationia, B-vitamiineja, folaattia, kaliumia.
Mikä sopii valkosipulin kanssa?
Valkosipulin maku sopii hyvin yhteen esimerkiksi perunan, hunajan, tomaatin, sipulin ja inkiväärin kanssa. Mausta valkosipulilla paahdetut perunat tai tee siitä iki-ihanat valkosipuliperunat. Tai mausta valkosipulilla erilaiset lammas-, broileri– tai kalaruoat. Pastan joukossa valkosipuli on todellinen ässä.
Miten valkosipuli kannattaa syödä?
Tuoreena nautittu valkosipuli ei aiheuta monella mitään hajuhaittoja. Suuria määriä raakaa valkosipulia ei kannata kuitenkaan maistella varsinkin jos on vatsaoireita. Raaka valkosipuli saattaa myös polttaa helposti suuta. Terveysvaikutukset tulevat esille parhaiten kun valkosipuli nautitaan raakana.
Mitä hyötyä valkosipulista?
EHKÄISEE MATALA-ASTEISTA TULEHDUSTA: Valkosipuli sisältää rikkiyhdisteitä, jotka ehkäisevät tulehdusta ja voivat siten vähentää verisuonten kalkkeutumisen riskiä. LASKEE KOLESTEROLIARVOJA: Valkosipuli voi samanaikaisesti sekä alentaa haitallisen LDL-kolesterolin määrää että lisätä hyvää HDL-kolesterolia.
Voiko valkosipulia syödä joka päivä?
Vaikka valkosipulilla ei ole virallista päivittäistä saantisuositusta, tutkimukset viittaavat siihen, että 2-3 valkosipulinkynnen päivittäinen nauttiminen voi tarjota terveyshyötyöjä aiheuttamatta sivuvaikutuksia.
Onko valkosipuli terveellistä?
Valkosipulilla (Allium sativum) sanotaan olevan enemmän terveysvaikutuksia kuin millään muulla ruoka-aineella, eikä syyttä. Valkosipulia kannattaa nauttia säännöllisesti esimerkiksi siksi, että se on antibioottinen, auttaa hengitystieoireisiin ja voi parantaa sydämen terveyttä sekä suojata tietyiltä syöpäsairauksilta.
Montako valkosipulin kynttä voi päivässä syödä?
Valkosipuli huoltaa ruuansulatuselimistöä Sinun ei tarvitse syödä kourallista päivässä, vaan jo yksi pieni valkosipulinkynsi riittää. On tärkeää pitää ruokavalio tasapainossa ja tuntea oma kehonsa.
Pitääkö valkosipulin kukat poistaa?
– Kotonakin kukkavarsi kannattaa käyttää ruoanlaitossa. Se toimii sellaisenaan silppuna vaikka leivän päällä tai keitossa. Kovin paljon sitä ei ehkä jää säilöttäväksi, kun kiloon murskaa kuluu 200 kukkavartta. Kukkavarret eli skeipit Mättö poistaa juhannuksen tienoilla, muuten sipulit jäävät pieniksi.
Miten päästä eroon valkosipulin hajusta?
1) Ota teelusikallinen sinappia ja pyörittele sitä suussasi minuutin ajan. 2) Juomat kuten vihreästä teestä tehty virvoitusjuoma, vesi ja maito voivat auttaa pääsemään hajusta ja mausta eroon. 3) Persiljan lisäksi voi kokeilla minttua tai minttuteetä. 4) Pese hampaasi heti sen jälkeen, kun olet syönyt valkosipulia.
Pitääkö valkosipuli kuoria?
Tuoreen sipulin voi käyttää naatteineen eikä kynsiä tarvitse kuoria. Tuore valkosipuli säilyy jääkaapissa noin kolme viikkoa. Jos haluat letittää valkosipulit, tee se ennen kuin naatit kuivuvat.