Useat kasviöljyt, pähkinät ja siemenet sisältävät elimistölle tärkeitä rasvahappoja. Vegaaniruokavalio sisältää yleensä riittävästi omega-6-rasvahappoja, mutta omega-3:n saantiin kannattaa kiinnittää erityistä huomiota. Pellavansiemen-, hamppu- ja rypsiöljy ovat hyviä omega-3-rasvahapon lähteitä.
Mistä vegaani sää A-vitamiinia?
Paras A-vitamiinin lähde ruokavaliossa on maksa, mutta myös munankeltuainen ja ravintorasvat ovat hyviä A-vitamiinin lähteitä. Hyviä karotenoidien lähteitä ovat tummankeltaiset ja oranssit kasvikset kuten porkkana ja paprika sekä tummanvihreät pinaatti, parsakaali ja kesäkurpitsa.
Mitä ravintolisiä vegaani tarvitsee?
B12- ja D-vitamiini sekä jodi ovat ainoat ravintoaineet, joita vegaaniruokavalitoa noudattaville suositellaan ravintolisänä. Muut ravintoaineet on mahdollista saada monipuolisesti koostetusta ruoasta. Saat muista vegaaneille tärkeistä ravintoaineista paljon tietoa Vegaaniliiton sivuilta.
Missä on omega-3?
Hyviä omega-3-rasvahappojen lähteitä ovat rasvaiset kalat, saksanpähkinät, pellavansiemenet, chiasiemenet, kasviöljypohjaiset leipärasvat ja rypsiöljy. Omega-6-rasvahappojen lähteitä ovat erityisesti auringonkukkaöljy, soijaöljy, maissiöljy, saksanpähkinät, auringonkukansiemenet, chiasiemenet ja avokado.
Missä Pähkinässä eniten omega-3?
Saksanpähkinät Saksanpähkinöissä on enemmän hyödyllisiä omega-3-rasvoja kuin missään muussa pähkinässä. Jo kourallinen saksanpähkinöitä päivässä riittää kattamaan hyvien rasvojen tarpeen. Siksi ne ovat kätevä valinta jokapäiväiseksi omega-3 lähteeksi.
Onko rypsiöljy vegaaninen?
Vegaani voi saada kalaöljyn hyödyt rypsiöljystä Kala ei vegaanin ruokavalioon kuulu, mutta kalaöljyn hyötyjä voi saada rypsiöljystä. – Rypsiöljystä imeytyy keholle välttämätöntä alfalinoleenihappoa, joka muuttuu elimistössä yleensä kalaöljystä saataviksi EPA-rasvahapoiksi.
Mistä vegaani saa B12-vitamiinia?
Luontaisesti kasvissyöjä tai vegaani ei siis saa B12-vitamiinia mistään, mutta eräisiin vegaanituotteisiin on lisätty B12-vitamiinia. Näitä ovat mm. soija- ja kauramaidot sekä jogurtit. Useimmiten kyseisissä tuotteissa on lisättyä B12-vitamiinia 0,38 µg / 100 ml tuotetta.
Mitä vitamiinia saa vain lihasta?
Kun jätät ruokavaliostasi lihan, tarvitset tilalle B12-vitamiinilisän. Tämä johtuu siitä, että B12-vitamiinia saa vain eläinkunnan tuotteista, kuten lihasta, kalasta ja maidosta.
Mitä vitamiineja pitää syödä jos ei syö lihaa?
Ravintolisät vegaaniruokavaliossa. Kaikkien vegaaniruokavaliota noudattavien tulee nauttia ravintolisänä B12-vitamiinia, D-vitamiinia ja jodia. D-vitamiinia on hyvä käyttää vuoden ympäri. Ravintolisien käyttö on syytä aloittaa heti vegaaniksi ryhtymisestä alkaen.
Mitä B12-vitamiinin puute aiheuttaa?
B12-vitamiinin puutos voi aiheuttaa anemiaa ja hermoston oireita, kuten käsien ja jalkojen pistelyä, puutumista ja tuntohäiriöitä. Myös hajamielisyys ja muistihäiriöt ovat mahdollisia puutostilan oireita.