Olet ehkä törmännyt hunajaan myös ihonhoitotuotteissa, sillä hunaja muun muassa pehmentää ja kosteuttaa ihoa. Hunaja sopii esimerkiksi epäpuhtaalle iholle antibakteeristen ominaisuuksiensa vuoksi. Hunajasta voi tehdä myös kirkastavan naamion ja käyttää sitä kasvojen kuorintaan. Hunaja onkin todellinen monitoimituote!
Mitä aineita hunaja sisältää?
Hunaja koostuu valtaosin kukkien medestä peräisin olevista sokereista. Lähinnä hunaja sisältää fruktoosia ja glukoosia. Niiden lisäksi hunajassa on muita sokereita ja vettä. Koska mehiläiset valmistavat hunajia erilaisten kasvien medestä, eri sokerien määrät vaihtelevat hunajassa kasvialkuperän mukaan.
Mihin käytetään hunajaa?
Käytä hunajaa ruoanlaitossa, leivonnassa, säilönnässä ja juomien mausteena. Sokerin voi korvata hunajalla osittain tai kokonaan, mutta muista, että hunaja on sokeria makeampaa, eikä sitä tarvita yhtä paljoa.
Mitä hyötyä hunajasta on?
Tutkimuksissa on havaittu, että säännöllinen hunajan syöminen pienentää sydän- ja verisuonitautien riskitekijöitä. Päivittäinen hunaja-annos parantaa kolesteroli-, tulehdus- ja verensokeriarvoja. Vaikutukset perustuvat ilmeisesti siihen, että hunajan sisältämät antioksidantit ehkäisevät rasvojen hapettumista.
Voiko hunajaa laittaa kasvoille?
Hunajaa ja mehiläisvahaa käytetään monissa ihonhoitotuotteissa. Hunajassa on ihoa suojaavia ja hoitavia entsyymejä, kasvihappoja sekä lihasten palautumista edistäviä aineita. Hunajaa voi käyttää myös sellaisenaan ihon kuorinnassa, naamiona tai kosteuttajana.
Voiko hunaja mennä pilalle?
Hunaja säilyy hyvin säilytettynä syömäkelpoisena vuosia. Hunajaa vahingoittavia seikkoja ovat mm. valo ja kosteus. Jos viileäkellariin ei pääse valoa ja jos siellä ei ole kosteata, se on oikein hyvä paikka hunajan säilyttämiseen.
Voiko kahviin laittaa hunajaa?
Hunaja voi hyvin toimia kahvinkin makeutusaineena, mutta on hyvä muistaa, että hunaja on erittäin dominoiva maku. Se voi silti olla sokerille hyvä vastine, sillä sokeri ei ainoastaan makeuta kahvia, vaan muuttaa myös kahvin rakennetta ja makua. Jos kokeilet hunajaa kahviin, kannattaa valita mahdollisimman mieto hunaja.
Voiko hunajaa syödä liikaa?
Hunajan liiallinen syöminen voi aiheuttaa nimittäin ripulia, vatsakipuja, turvotusta ja muita oireita. Haaste voi tuottaa erityisen ikäviä oireita eritoten henkilöille, joilla fruktoosi-intoleranssi, eli fruktoosin imeytymishäiriö. Hunaja sisältää nimittäin yli puolet fruktoosia.
Mikä on terveellisin hunaja?
Luonnollisen hunajan valmistavat mehiläiset. Tämä on hunajalaaduista kaikkein terveellisin, ja sitä suositellaan nautittavaksi säännöllisesti. Ihmisten tuottama hunaja puolestaan on helpompi valmistaa, mutta se on vähemmän terveellistä.
Saako lapsi syödä hunajaa?
Alle vuoden ikäiset lapset eivät saa syödä hunajaa. Miksi hunaja on vaarallista lapsille? Hunaja saattaa sisältää Clostridium botulinum -bakteerin itiöitä, jotka saattavat kehittää elimistössä vaarallista hermomyrkkyä eli botuliinia. Botulismi on harvinainen, mutta hengenvaarallinen myrkytystila.