Kasvisruokavalio on hyvä koostaa monipuolisesti valitsemalla ruokavalioon vihanneksia, juureksia, hedelmiä ja marjoja, palkokasveja, täysjyväviljaa, pähkinöitä ja siemeniä sekä pehmeitä rasvoja. Palkokasvit, kuten herneet, pavut ja soijavalmisteet, turvaavat ruokavaliossa riittävän proteiinin saannin.
Mitä etuja Kasvissyönnillä on terveydelle?
Kasvissyönti tarjoaa monia terveydelle suotuisia etuja. Kasvisruokavaliota noudattavilla tavataan muun muassa vähemmän aikuisiän diabetestä sekä sydän- ja verisuonitauteja. Kasvissyönnistä on myös etua muutamien syöpien kannalta. Kasvisruokavalion on havaittu myös auttavan painonhallinnassa.
Mistä kasvissyöjä saa proteiinia?
Lihassa on proteiinia, jonka voi korvata esimerkiksi kalalla, maitotuotteilla, kananmunalla ja kasviproteiineilla. Kasvikunnassa hyviä proteiinin lähteitä ovat esimerkiksi pavut, linssit, herneet, täysjyvävilja, siemenet, pähkinät ja mantelit.
Mikä on kasvissyöjä joka syö kalaa?
Pescovegetaristi syö kasvikunnan tuotteiden lisäksi kalaa ja useimmiten myös maitoa ja munia.
Mistä kasvissyöjä saa D-vitamiinia?
Vegaaneille D-vitamiinia esiintyy luontaisesti vain metsäsienissä. D-vitamiinia myös lisätään vegaanisiin elintarvikkeisiin kuten margariineihin, kasvirasvalevitteisiin, kasvijuomiin ja jugurtteihin. Mutta koska näistä saa vain pieniä määriä D-vitamiinia, on vegaanien suositeltavaa ottaa D-vitamiinia ravintolisänä.
Mistä kasvissyöjä saa B12-vitamiinia?
Tärkeä osa monipuolista ruokavaliota on B12-vitamiinista huolehtiminen, sillä sitä ei saa kasvikunnan tuotteista. B12-vitamiinia saa helpoiten vitamiinivalmisteista eli pillereistä tai suihkeista.
Mistä saa proteiinia jos ei syö lihaa?
Proteiinia on runsaasti lihassa, kalassa, maitovalmisteissa ja kananmunassa. Hyviä kasviproteiinin lähteitä ovat pavut, linssit, herneet, pähkinät ja soijavalmisteet sekä sieniproteiinituotteet (quorn). Myös viljavalmisteet ovat kohtuullisia proteiinin lähteitä.
Mitä vitamiineja pitää syödä jos ei syö lihaa?
Ravintolisät vegaaniruokavaliossa. Kaikkien vegaaniruokavaliota noudattavien tulee nauttia ravintolisänä B12-vitamiinia, D-vitamiinia ja jodia. D-vitamiinia on hyvä käyttää vuoden ympäri. Ravintolisien käyttö on syytä aloittaa heti vegaaniksi ryhtymisestä alkaen.
Saako Kaurapuurosta proteiinia?
Puuro sisältää runsaasti kuitua ja antioksidantteja, mutta on olemassa yksi tärkeä ravintoaine, joka siitä puuttuu – proteiini. Proteiini tunnetaan etenkin lihasten rakennusaineena, mutta sillä on tärkeä rooli myös nälän säätelyssä.
Mistä proteiinia Aamupalaan?
Kunnon proteiininlähde, kuten rahkaa, raejuustoa, jogurttia, kananmunaa, kalaa, tofua, maitoa, soijajuomaa. Sopiva annos olisi esimerkiksi purkki rahkaa, rahkajogurttia tai maustamatonta jogurttia, yksi dl raejuustoa, yksi kananmuna ja pari siivua juustoa tai pari dl maitoa tai soijajuomaa puuronkeitossa.