Karotenoidit ovat keltaisia, oransseja ja punaisia kasvipigmenttejä, joita on kaikkialla luonnossa eri kasveissa. Niiden tehtävänä on muun muassa kerätä valon energiaa ja suojata kasveja auringon säteilyn haitoilta.
Mistä saa karotenoideja?
Karotenoideja on runsaasti värikkäissä kasviksissa: tummanvihreissä lehtivihanneksissa sekä oransseissa ja punaisissa kasviksissa, hedelmissä ja marjoissa. Erityisen hyviä karotenoidien lähteitä ovat porkkana, bataatti, lehtikaali ja kurpitsa.
Mikä on fotosynteesin kaava?
Fotosynteesi eli hiilidioksidin yhteyttäminen tarkoittaa veden ja ilmakehän vapaan hiilidioksidin sitomista sokeriksi (glukoosiksi) auringonvalon sisältämän energian avulla. Samalla vapautuu happea. Fotosynteesin kaava: 6CO2 + 6H2O + energiaa → C6H12O6 + 6O2.
Miten fotosynteesi tapahtuu?
Yhteyttämisessä kasvisolujen viherhiukkaset ottavat energiaa Auringon valosta ja muuttavat sen avulla vettä ja hiilidioksidia sokeriksi ja hapeksi. Vesi (H2O) nousee kasvin juurista lehtiin. Auringon säteilyenergia hajottaa vesimolekyylit ja vapauttaa elektroneja. Yhteyttäminen tapahtuu kasvisolun viherhiukkasissa.
Missä on lykopeeni?
Lykopeenin lähteitä tomaatin lisäksi ovat vesimeloni, verigreippi, guava, papaija ja kaki. Tärkeää on samalla nauttia esim. pähkinöitä, oliiviöljyä tai juustoa, näin lykopeeni imeytyy parhaiten.
Mitä ovat Fytokemikaalit?
Fytokemikaalit ovat kasvien tuottamia yhdisteitä. Niitä ei luokitella ravintoaineiksi, vaikka osalla niistä on hyödyllisiä vaikutuksia elimistössä. Kasvit tuottavat fytokemikaaleja stressitekijöitä vastaan, muun muassa suojaksi UV-valoa, taudinaiheuttajia tai tuholaisia vastaan.
Missä kasveissa on karotenoideja?
Tunnetuin karotenoidien lähde on porkkana (beetakaroteeni). Hyviä lähteitä ovat myös tomaatti (lykopeeni), paprika, persikka, mansikat sekä pinaatti (luteiini). Karotenoideihin kuuluvaa beetakaroteenia käytetään elintarvikkeiden lisäaineena E-koodilla E 160a.
Missä on Beetakaroteeni?
Kurpitsa. Porkkana. Bataatti. Papaija. Mango. Aprikoosi. Melonit. Parsakaali.
Missä on beetakaroteenia?
Beetakaroteenia on runsaasti tummanvihreissä sekä punaisissa, oransseissa ja keltaisissa kasviksissa, kuten porkkanassa, paprikassa ja pinaatissa.
Missä Calvinin kierto tapahtuu?
Tämä vaihe, joka tunnetaan myös nimellä Calvinin kierto tai hiilen sidonta, tapahtuu kloroplastien stroomassa ja hyödyntää valoreaktioiden aikana tuotettua ATP:tä ja NADPH:ta. ATP tuottaa tarvittavan energian, ja NADPH tarjoaa tarvittavat elektronit hiilen sidontaa varten.