Soijalla on positiivisia terveysvaikutuksia Soija sisältää myös hyviä, pehmeitä rasvoja ja erityisesti ihmisen tarvitsemia välttämättömiä rasvahappoja eli alfalinoleenihappoa (omega-3-sarjan rasvahappo) ja linolihappoa (omega-6-sarjan rasvahappo). Soijapavussa on lisäksi kalsiumia, rautaa ja sinkkiä.
Paljonko soijaa päivässä?
2–4 annosta päivässä on sopiva määrä Soijan terveysvaikutusten kannalta sopiva soijatuotteiden käyttömäärä on 2–4 annosta päivässä.
Voiko soijaa syödä joka päivä?
Soijajauhoa voi hyvin käyttää päivittäin. Se sopii myös lapsille. Soija eri muodoissaan täydentää erinomaisesti vegaani- eli täysin kasvikunnan tuotteista koostuvan ruokavalion proteiinikoostumusta. Soijan proteiini on lähes eläinkunnan proteiinin veroista.
Mistä soija valmistetaan?
Soijaa saadaan soijapavuista. Papu kuuluu palkokasveihin, kuten kikherneet, ruskeat pavut ja linssit. Tunnetuimpia soijapavuista valmistettuja tuotteita ovat tofu (juoksutettu soijamaito), tempeh (hapatetut soijapavut), ketjap-kastike, soijaöljy ja soijakastike.
Voiko soija mennä pilalle?
Suolaisen soijan säilyvyys ei pitäisi myöskään olla yllätys. Soijakastikkeen säilyvyys riippuu pitkälti siitä, mitä siihen on lisätty, mutta jopa avaamisensa jälkeen sen pitäisi pysyä vuosia syömäkelpoisena jääkaappisäilytyksessä.
Missä kaikessa on soijaa?
Soijaa on monissa lihatuotteissa, makkaroissa, suklaassa, jäätelössä, sinapissa, maustekastikkeissa ja aamiaisviljavalmisteissa. Jauhona sitä voidaan käyttää myös leivissä, leivonnaisissa ja kekseissä ja juomissa. Soijasta tehdään myös tofua ja miso-tahnaa.
Onko Alpro soija terveellistä?
Kyllä. Alpro-soijatuotteiden sisältämä soijaproteiini sisältää kaikkia välttämättömiä aminohappoja – joista proteiinit koostuvat – sopivia määriä verrattuna eläinproteiiniin. Elimistömme ei voi valmistaa näitä välttämättömiä aminohappoja, joten niitä on saatava syömällä proteiinia osana terveellistä ruokavaliota.
Paljonko soijaa vastaa 400 grammaa jauhelihaa?
2 dl kuivaa soijarouhetta vastaa noin 400g jauhelihaa. 1 dl soijarouhetta painaa kuivana noin 35g. 500g pussi soijarouhetta vastaa siis noin 2,8kg jauhelihaa ja kustantaa kaupasta riippuen noin 3,5€.
Voiko soijaa syödä liikaa?
Soijan kohtuullinen käyttö, eli kaksi tai kolme annosta päivässä, on turvallista, eikä kasvata rintasyöpäriskiä,” kertoo Fergusson. ”Itse asiassa tietyt soijaa koskevat tutkimukset osoittavat sen vähentävän rintasyövän riskiä.” Soijan syöminen voi vähentää myös tulehdusreaktioita.
Onko soija proteiinia?
Soijapapu on tärkeä peruselintarvike suurelle osalle maapallon väestöä, erityisesti Aasian maissa ja Japanissa asuville. Se sisältää runsaasti (40 % energiasta) proteiinia, pehmeitä, etupäässä monityydyttymättömiä rasvoja ja kuitua.