Transrasvat vaikuttavat samaan tapaan kuin tyydyttyneet rasvat eli nostavat veren kolesterolitasoa. Ne kasvattavat myös riskiä sairastua tyypin 2 diabetekseen sekä sydän- ja verisuonisairauksiin kuten sepelvaltimotautiin. Transrasvaa pidetään sydänterveydelle jopa haitallisempana kuin tyydyttynyttä rasvaa.
Missä ruoissa on transrasvaa?
Transrasvojen pääasiallisia lähteitä ovat rasvaiset maitovalmisteet, voita sisältävät levitteet, vilja- ja leivontatuotteet sekä liharuoat. Nykyisissä pehmeissä kasvimargariineissa ei juurikaan ole transrasvoja, koska margariinien valmistusprosesseja on muutettu jo 1990-luvulla.
Onko Oivariinissa transrasvaa?
Missä sitten transrasvaa voi vielä olla? Transrasvaa esiintyy luontaisesti maidon rasvassa. Fineli-tietokannan mukaan suomalaisessa voissa on luontaista transrasvaa 2 % ja Oivariinissa 1,3 %. Englantilaisessa tutkimuksessa voin transrasvapitoisuudeksi mitattiin 1,96 %(Roe et al.
Mitä tarkoittaa transrasvat?
Transrasva on osittain kovetettua kasvirasvaa, joka on kovetettu teollisesti. Se on terveydelle haitallista, vaikka alkuperäinen raaka-aine olisikin ollut tyydyttämätön kasviöljy. Transrasvoja voi olla leivonnaisissa tai napostelutuotteissa kuten perunalastut.
Onko Keijussa transrasvaa?
Keiju-margariinit ja kasvirasvalevitteet eivät sisällä transrasvoja. suolaa − Suola antaa makua ja estää osaltaan mikrobien (homeet, hiivat) kasvua.
Onko rypsiöljy Transrasva?
Suomalaisen Fineli-ravintoainekoostumustietopankin mukaan rypsiöljyssä ei ole lainkaan transrasvaa. Myöskään Juhee Songin ym. vuonna 2015 julkaisemassa tutkimuksessa, jossa tutkittiin kuuden kasviöljyn transrasvapitoisuuksia, viidestä kasviöljystä mukaan lukien rypsiöljy ei löytynyt yhtään transrasvaa.
Onko margariinissa transrasvoja?
Suomessa myytävät margariinit sisältävät joko ei yhtään tai niin pienen määrän transrasvaa, ettei sillä ole merkitystä terveydelle. (Esimerkiksi voi sisältää enemmän transrasvaa kuin transrasvaa sisältävät margariinit.)
Miten ihminen saa rasvoja tarpeeksi?
Suomen Sydänliiton mukaan 25–40 prosenttia päivittäisestä energiansaannistamme tulisi koostua rasvasta, erityisesti avokadoista, pähkinöistä, siemenistä, maapähkinävoista ja oliiviöljyä tai rypsiöljyä sisältävistä pehmeistä rasvoista.
Onko voi eläinrasvaa?
Myös maitotuotteissa, kuten voissa ja juustossa, on eläinrasvaa. Kalanrasva on juoksevaa ja sitä suositellaan käytettäväksi terveysvaikutustensa vuoksi.
Mikä terveellisin levite leivälle?
Voi sisältää yksinomaan kovaa eli tyydyttynyttä rasvaa, eikä sitä siitä syystä suositella levitteeksi. Kevytlevitteistä taas ei saa riittävästi terveellisiä tyydyttymättömiä rasvahappoja. Levitteeksi suositellaankin margariinia, jossa on vähintään 60 % rasvaa ja jonka rasvahappokoostumus on hyvä.