Päivässä kannattaisi syödä ainakin yksi porkkana, sillä tutulla juureksella on lukuisia terveyshyötyjä. Porkkanat ovat hyvä lisä moneen ruokaan, ja ne sopivat myös salaattiin tai raasteena ruoan lisukkeeksi. Porkkanat maistuvat myös sellaisenaan ja ne ovat terveellinen naposteltava.
Paljonko porkkanaa voi syödä päivässä?
Suomalaiset syövät porkkanaa keskimäärin yhdeksän kiloa per asukas, eli noin kaksi porkkanaa viikossa. Optimaalisten terveyshyötyjen saamiseksi porkkanaa pitäisi syödä noin 100 grammaa päivässä, eli kahden keskikokoisen porkkanan verran.
Mitä porkkana tekee iholle?
Iho-ongelmat – Porkkanan antioksidantit, karotenoidit, A-vitamiini ja C-vitamiini ravitsevat tehokkaasti ihoa, ja ehkäisevät hilseilyä ja ihottumaa sekä korjaavat arpia ja auringonpolttamia. Lisäksi kalium auttaa pitämään ihon kosteutettuna.
Mikä vitamiini on porkkanassa?
Kypsennetystä porkkanasta pienen öljytilkan kanssa nautittuina beetakaroteenin imeytyminen suolistossa paranee. Lisäksi porkkana sisältää esimerkiksi K- ja C-vitamiinia, B-ryhmän vitamiineihin kuuluvaa foolihappoa, kaliumia, magnesiumia ja seleeniä sekä kuitua.
Miksi porkkana on terveellistä?
Porkkanat ovat paitsi maukasta myös monin tavoin erittäin terveellistä, ja ne sopivat useimpien ruokavalioon. Porkkanoissa on hyvin niukasti energiaa mutta sitäkin tuhdimmin muun muassa beetakaroteenia ja kuitua. Ne ovat myös mainio C-vitamiinin, kaliumin ja magnesiumin lähde.
Onko keitetty porkkana terveellistä?
Porkkana Elimistö tekee beetakaroteenista meille tarpeellista A-vitamiinia. Karotenoidit ovat niitä pieniä tekijöitä, jotka voivat auttaa elimistöä vahvistumaan esimerkiksi syöpäsolujen kasvua vastaan. Paras lopputulos terveyden kannalta on keittää porkkanat kevyesti kokonaisina.
Voiko syödä liikaa porkkanaa?
Porkkanaa ja muita kasviksia syömällä ei voi saada liikaa A-vitamiinia. Hyvin runsas porkkanoiden syönti voi saada ihon kellertämään, mutta on terveydelle vaaratonta.
Milloin porkkanaa ei voi syödä?
Porkkana on pilaantunut, kun se on limainen tai homeessa. Jos porkkana on itänyt vain hieman, sen voi vielä syödä. Maku heikkenee itämisen myötä, jonka vuoksi paljon itänyttä porkkanaa ei kannata syödä.
Voiko porkkanat syödä kuorineen?
Huolellisesti pestyjä porkkanoita ei tarvitse kuoria. Hyvä niin, sillä valtaosa porkkanoiden antioksidanteista on kuoressa tai aivan sen alla. Myös palsternakat voi mainiosti syödä kuorineen kunnolla pestyinä.
Milloin porkkana pitää nostaa?
Keväällä